Chutney spareriby lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 - 4 libier mäsových spareribov alebo bedier zadných rebier
• soľ
• 1 šálka manga chutney
• ¼ chilli omáčka vo fľašiach
• 2 lyžice octu
• 1 polievková lyžica omáčky Worcestershire
• 1 čajová lyžička suchej horčice
• ½ čajovej lyžičky cibuľového prášku
• niekoľko pomlčiek fľašková feferónka
• Čerstvé tymián tymiánu (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Rezané rebrá nakrájajte na kúsky. Miesto rebier vo veľkom hrnci. Pridajte dostatočné množstvo vody na pokrytie rebier. Priveďte do varu; znížiť teplo. Prikryte a nechajte variť asi 1 hodinu, alebo kým nebude mäso jemné. Odtokové rebrá; zľahka posypte soľou.

• Krok 2

  Medzitým nasekajte všetky veľké kúsky chutney. V strednej panvici kombinujte chutney s chilli omáčkou, octom, Worcestershire omáčkou, 1 lyžicou vody, suchou horčicou, cibuľovým práškom a feferónkovou omáčkou. Varte a miešajte na miernom ohni, kým sa nezohrieva.

• Krok 3

  Rebrá položte mäsovou stranou nadol na stojan nekrytého grilu priamo cez stredne uhlie. Gril 10 minút. Otočte rebrá mäsovou stranou nahor; štetec s niektorou z chutney omáčky. Gril ďalších 5 minút. Prejdite zvyšnú zahrievanú chutney omáčku. Podľa potreby ozdobte rebrá čerstvými tymiánmi. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 421 kalórií (9 g nasýteného tuku, 70 mg cholesterolu, 297 mg sodíka, 29 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 23 g proteínu).