Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 350 ° F. Pomocou zmäknutého masla veľkoryso maslo 7 až 8-palcovú liatinovú panvicu alebo dva individuálne 10- až 12-uncové liatinové panvice alebo kastroly (ako napríklad 5-palcové panvy alebo 4 1 / 2x3-palcové kastroly). V strednej mise premiešajte múku, zázvor, jedlú sódu, škoricu, klinčeky a soľ; zrušil.
-
V inom strednom mise skrátenie času s elektrickým mixérom pri nízkej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Pridať cukor; biť až do kombinovaného, často zoškrabovanie bočných častí misky. Beat in vajcia a melasy, kým nie sú kombinované. Pomocou mixéra porazte čo najviac múky. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte zvyšnú múku. Nalejte do pripravenej panvice, rovnomerne rozložte.
-
Pečieme panvicu s cestom, kým nie sú nastavené okraje koláčika. Nechajte asi 18 minút pre veľkú panvicu alebo 12 až 14 minút pre malé panvičky. V ďalšej veľkej panvici varte plátky ananásu v 1 polievkovej lyžici horúceho masla na stredne vysokej teplote 4 až 5 minút alebo do zlatohneda, raz otočte.
-
Mierne vychladnúť (stred mierne klesne). Ak je to potrebné, nakrájajte ananás. Špičkový perníkový koláč (e) s ananásom a ak je to potrebné, pokvapkajte ho. Podávame s kopčekom zmrzliny.
Pokyny na grilovanie:
Pripravte postup podľa kroku 2, s výnimkou predhrievania rúry. V prípade grilu na drevené uhlie usporiadajte uhlie so stredne horúcim uhlom okolo okrajov grilu, pričom stred grilu bude bez uhlia. Testujte stredné teplo nad centrom grilu. Umiestnite panvicu (stredy) do stredu mriežky (nie nad uhlie). Zakryte a grilovajte, kým sa nenastavia hrany cookies. Počkajte 15 až 18 minút na veľké panvice alebo 10 až 12 minút na malé panvice. Počas posledných 5 až 10 minút grilovania pridajte plátky ananásu do grilu a umiestnite ich priamo nad uhlie; prikryte a opekajte, až kým ananás nezíska zlatohnedú farbu. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Nastavte na nepriame varenie. Umiestnite panvicu na horák, ktorý je vypnutý, a neskôr umiestnite ananás na teplo. Gril ako vyššie.) Pokračujte podľa pokynov v kroku 3.
Tip:
V prípade ôsmich porcií zdvojnásobte receptúru a použite dve 7 až 8-palcové liatinové panvice.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 624 kalórií (11 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 81 mg cholesterolu, 348 mg sodíka, 82 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 53 g cukru, 7 g proteínu.
