Kuracie polievky z kokosového vápna | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 2 libra pečené kura
1 15 uncí môže nesladené kokosové mlieko
2 šálky vody
¼ šálky limetkovej šťavy (2 stredné limetky)
3 stredne mrkvy, tenké plátky diagonálne (asi 1-1 / 2 šálky)
1 lyžica sójovej omáčky
2 čajové lyžičky zmesi thajských korenín
¼ lyžička soli
Thajská koreninová zmes (voliteľné)
Čerstvý koriander (voliteľný)
Vápno klinové (voliteľné)

Smery

Krok 1
Z kurčaťa odstráňte a zlikvidujte kožu a kosti. Drvené kurča. Vo veľkej panvici kombinujte drvené kuracie mäso s kokosovým mliekom, vodou, limetkovou šťavou, nakrájanou mrkvou, sójovou omáčkou, 2 čajovými lyžičkami thajského korenia a soľou. Priveďte do varu; znižujte teplo a duste, zakryte, 8 minút alebo kým mrkva nebude krehká.
Krok 2
K podávaniu posypte misku polievky ďalším thajským korením a koriandrom. Prejdite vápenné kliny. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 487 kalórií (24 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 125 mg cholesterolu, 1437 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 4 g cukru, 29 g proteínu.