Brusnicový, hruškovo-orechový koláč | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 ½ šálky univerzálnej múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
½ čajovej lyžičky mletej škorice
½ čajovej lyžičky mleté nové korenie
3 polievkové lyžice masla, mäkčené
½ šálky granulovaného cukru
¼ pohár s hnedým cukrom
2 vajcia
1 šálka mlieka
2 šálky čerstvých brusníc
1 stredne hruška, olúpaná, s jadrom a nasekaná
¾ šálky nasekaných vlašských orechov
1 Karamelová omáčka, recept nižšie

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° F a namažte peknú panvicu s rozmermi 9x9x2 palca; zrušil. Kombinujte 2 šálky múky, prášok do pečiva, škorice a korenia; zrušil.
Krok 2
Vo veľkej mise porazte maslo strednou až vysokou rýchlosťou po dobu 30 sekúnd. Beat v cukroch. Poraziť vajcia, jeden po druhom, po každom poraziť. Miešanú zmes pridajte striedavo s mliekom, po každom pridaní ju mierne miešajte, až kým sa nezmieša. V miske premiešajte brusnice, hrušky a vlašské orechy so zvyšnou 1/2 šálky múky; jemne zamiešajte do cesta. Lyžicu do pripravenej panvice.
Krok 3
Pečieme 45 až 50 minút alebo dokiaľ sa špáradlo vložené blízko stredu nevyčistí. Ochladí sa 15 minút na drôtenom stojane. Vyberte z panvice; cool na stojane. Špičkový koláč so šľahačkou, brusnicami a hruškovými rezmi. Podávame s karamelovou omáčkou. Poskytuje 12 porcií.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 431 kalórií (8 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 69 mg cholesterolu, 168 mg sodíka, 64 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 39 g cukru, 6 g proteínu.

Karamelová omáčka

prísady

1 šálka baleného hnedého cukru
½ šálky masla
½ šálky napoly alebo pol krému
2 polievkové lyžice svetlého kukuričného sirupu
1 čajová lyžička vanilky

Smery

Krok 1
Vo veľkej panvici kombinujte hnedý cukor, maslo, pol a pol smotany a kukuričného sirupu. Priveďte do varu za miešania, aby ste rozpustili cukor. Opatrne povarte 3 minúty. Odstrániť z tepla; zamiešajte vo vanilke. Mierne vychladnúť.