Krémová kukuričná raita lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 šálky čerstvej alebo mrazenej celej kukurice zrna, varenej, vypustenej a ochladenej
• ½ šálky nízkotučného alebo beztukového hladkého jogurtu
• 2 polievkové lyžice kyslej smotany
• ¼ lyžička soli
• 1 ½ čajovej lyžičky oleja na varenie
• Seed semienka kmínu čajovej lyžičky
• Seed čajová lyžička semien horčice
• 1 chilli paprička serrano, naočkovaná a jemne nasekaná *
• Listový šalát (voliteľné)
• Nasekané červené alebo zelené papriky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V stredne veľkej mise skombinujte vychladenú kukuricu, jogurt, kyslú smotanu a soľ. V malej panvici kombinujte olej, kmín, horčičné semienko a chilli papričku. Umiestnite na miernu teplotu a varte asi 5 minút alebo len dovtedy, kým sa horčičné semená začnú „tancovať“. (Neprehrievajte sa, alebo sa z panvice vysypú semená.)

• Krok 2

  Zmes semien horčice sa mieša do kukuričnej zmesi. Podávajte ihneď alebo prikryte a nechajte vychladnúť až 4 hodiny. Podávajte na listoch šalátu. Podľa potreby posypeme nasekaným červeným alebo zeleným korením. Poskytuje 4 porcie postrannej misky.

*

Pretože chilli papričky obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči, vyhýbajte sa priamemu kontaktu s paprikami. Noste plastové alebo gumové rukavice. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky chilli, umyte si ruky a nechty dobre mydlom a vodou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 134 kalórií (2 g nasýteného tuku, 5 mg cholesterolu, 171 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 4 g proteínu).