Smotanový hrášok a šunka lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 krajkový chlieb s hrúbkou 1/2 palca, nakrájaný na kocky s veľkosťou 1/2 palca (1 šálka)
3 lyžice arašidového alebo rastlinného oleja
1 lyžica mletého cesnaku
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého korenia
4 stredne šalotky, nasekané (1/2 šálky)
3 šálky cukru hrachové lusky, odstránené šnúry (10 oz.))
8 oz varená šunka, nakrájaná na kocky (1 šálky)
2 šálky mrazeného hrachu, rozmrazené a suché na patte
½ šľahačky šľahačka
¾ šálka nahrubo nasekaná čerstvá mäta
1 lyžica masla, krájaná (voliteľné)

Smery

Krok 1
Vo veľkej mise hodte kocky chleba s 2 lyžicami. olej, 1 lyžička. cesnaku, 1/4 lyžičky. soli a 1/4 lyžičky. korenie.
Krok 2
Zahrejte 14-palcový wok s plochým dnom alebo 12-palcovú panvicu z nehrdzavejúcej ocele na vysoké teplo. Pridajte chlieb; miešajte 2 až 3 minúty alebo do opekania. Preneste na doštičku s papierovou utierkou; zrušil.
Krok 3
Zrkadlom zostávajúce 1 polievkové lyžice. olej do panvice. Pridajte šalotky; miešajte 1 minútu. Pridajte zvyšné 2 lyžičky. cesnak, cukrový hrášok a šunka; miešajte 1 až 2 minúty alebo kým cukrový hrach nie je jasne zelený. Pridajte hrášok, zvyšnú 1/4 lyžičky. soľ a 1/4 lyžičky. korenie; miešajte 1 minútu alebo pokiaľ nie je dobre kombinovaný. Vírte v šľahačke; opekajte 1 minútu alebo kým cukrový hrášok nie je krehký a jemný krém. Miešajte v polovici mäty. Vyberte panvicu z tepla.
Krok 4
Podávame s maslom. Posypte zvyškom mäty a kockami chleba.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 454 kalórií (10 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 73 mg cholesterolu, 1293 mg sodíka, 36 g uhľohydrátov, 8 g vlákniny, 7 g cukru, 19 g proteínu.