Obsah:
prísady
Smery
-
Pre krehký chlieb vo veľkej miešacej mise porazte 1 šálku masla a hnedého cukru, kým nie je ľahký a nadýchaný, asi 3 až 5 minút, zoškrabávací miska. Pridajte vaječný žĺtok a porazte nízkou rýchlosťou, kým sa kombinuje.
-
V strednej miske šľahajte spolu múku, kukuričný škrob a soľ. Pridajte polovicu múčnej zmesi do zmesi masla a bite pri nízkej rýchlosti, kým sa kombinuje. Pridajte zostávajúcu múku a miešajte, kým sa kombinuje. Ak je to potrebné, zamiešajte, aby ste sa uistili, že na dne misky nezostali kúsky múky.
-
Na veľký list na pečenie položte pergamenový papier. Ľahko múka pergamen. Cesto vložte na pergamen a pomocou valčeka ho rozvaľkajte na hrúbku 1/4 palca. Prikryte plastovým obalom a nechajte vychladnúť najmenej 1 hodinu.
-
Predhrejte rúru na 300 ° F. Linky na sušienky s pergamenovým papierom; zrušil.
-
Vyberte cesto z chladničky. Nasuňte pergamen na pracovný povrch. Odstráňte plastový obal. Na vystrihnutie cesta použite rezačku na pečivo v tvare tekvice v tvare 3 až 3 3 až 4 palce. Umiestnite 1 palec od seba na pripravené listy cookies. Použite rozrezávací nôž, ryhy na výrezoch z tekvice. Pečieme 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým okraje a spodná časť koláča nie sú ľahko zapečené. Pred vybratím do drôteného stojana vyberte a nechajte vychladnúť na liste cookies. Úplne cool.
-
Pri plnení do malého hrnca kombinujte tekvicu, sirup, vodu, škoricu, muškátový oriešok, zázvor, soľ a klinčeky. Miešajte na miernom ohni, až kým nie sú dôkladne premiešané a len začínajú bubnať. Znížte teplotu a varte, za stáleho miešania, 5 minút. Zmes bude hustá. Vyberte a preneste do malej misky. Ochladzujte, až kým nevychladne.
-
Vo veľkej mise premiešajte smotanový syr 1 minútu alebo do hladka. Pridajte 2 polievkové lyžice masla a porazte, kým sa kombinujú. Pridajte ochladenú tekvicovú zmes. Beat, kým kombinovať a hladké. Pridajte 1 1/2 šálky práškového cukru a porazte, kým sa kombinuje. Pridajte zvyšný práškový cukor a bite, kým nebude hladký a zahustený. Preneste do malej misky, zakryte a dôkladne ochladte.
-
Na čokoládové máčanie v malej panvici zohrejte čokoládu a olej na miernom ohni, až kým sa neroztopia a nevyhladia.
-
Na zostavenie ponorte každú tekvicovú sušienku, stonku stranou nadol, do čokolády, aby natrela asi 1/3 vrcholov. Nechajte prebytočný odkvapkávať. Položte na pergamenový papier a nechajte stát ', kým sa nezasadí. Ak je to potrebné, nechajte ho vychladnúť. Rozložte asi 2 polievkové lyžice náplne na rovnú stranu polovice cookies. Hornú časť každého zvyšku cookie, ploché strany dole. Pred podávaním nechajte vychladnúť 1 hodinu, až kým sa náplň nenastaví.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 510 kalórií (18 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 8 g mononenasýteného tuku), 72 mg cholesterolu, 147 mg sodíka, 62 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 39 g cukru, 5 g proteínu.
