Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 400 ° F. V strednom hrnci zohrejte olej na stredne vysoké teplo. Pridajte 1/2 šálky zelenej cibule a cesnaku; varte asi 3 minúty alebo len do zelenej cibule, ktorá je jemná, za občasného miešania. Odstráňte z tepla. Miešajte fazuľu, kukuricu, ryžu, 1/2 šálky paradajok, syra a papriky. Zrušil.
-
Rozbalte fylové cesto; odstráňte jeden list fylového cesta a položte na rovný povrch. (Počas práce zakryte zvyšné fylové cesto plastovým zábalom, aby ste zabránili jeho vyschnutiu.) Fóliovú vrstvu zľahka potiahnite kuchynským sprejom. Položte ďalšiu vrstvu fylového cesta na prvú vrstvu a zľahka ju potiahnite kuchynským sprejom. Opakujte s dvoma ďalšími listami, aby ste vytvorili stoh štyroch listov. Opakujte so zvyšnými listami fylolu, aby ste vytvorili ďalšie dva stohy. Každý stoh fylonu nakrájajte na polovicu priečne tak, aby ste vytvorili spolu šesť stohy (každý 9x7 palcov).
-
Ak chcete zostaviť burritá, lyžicu asi 2/3 šálky zmesi fazule pozdĺž jednej dlhej strany každého stohu fylu, pričom na každom konci zostane asi 1/2 palca priestoru. Preložte krátke strany nahor a cez náplň; previnúť fyllo okolo náplne, začínajúc od dlhej strany. Na veľké plechy na pečenie položte burritá so stehmi dole. Vrcholy burritov natrite sprejom na varenie.
-
Pečieme asi 20 minút alebo dovtedy, kým vrcholy nie sú zlatohnedé a náplň sa neprehrieva. Podávajte so zvyškom 1/2 šálky nakrájaných paradajok a kyslou smotanou. Podľa potreby posypte kyslou smotanou ďalšou zelenou cibuľou.
*
Čile papriky obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči, preto sa vyhnite priamemu kontaktu s nimi. Pri práci s paprikou chile noste plastové alebo gumové rukavice. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky, umyte si ruky a nechty dobre mydlom a teplou vodou.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 323 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 18 mg cholesterolu, 429 mg sodíka, 47 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 2 g cukru, 14 g proteínu.
