Chrumkavé rolky z fyloru lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ šálky čerstvých húb shitake
• 3 zelené cibule, tenké plátky (asi 1/3 šálky)
• 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
• Zmrazené cesto s obsahom 6 palcov (18 x 14 cm), rozmrazené
• 6 polievkových lyžíc margarínu alebo masla, rozpustených
• 1 polievková lyžica sezamového semienka
• Fľašková sladkokyslá omáčka alebo fľašková slivková omáčka
• 4 polovice vykostených kuracích pŕs bez kože bez kože (spolu 1 libra)
• 1 lyžica oleja na varenie
• 4 šálky strúhanej zelenej kapusty
• 4 šálky strúhanej červenej kapusty
• 4 šálky strúhanej kapusty Napa
• 1 lyžica jemne rozdrvenej citrónovej kôry
• 1 lyžička soli
• ¾ lyžičky korenia

Smery

• Krok 1

  Kuracie mäso nakrájajte na tenké prúžky. Zahrejte olej vo woku alebo veľkej panvici na stredne vysoké teplo. Pridajte horúcu wok polovicu kurčaťa. Smažte 2 až 3 minúty alebo dovtedy, kým nezostanú ružové. Odstrániť z wok. Opakujte so zvyškom kurčaťa. (Počas varenia pridajte viac oleja.) Kuracie mäso mierne varte.

• Krok 2

  Kuracie mäso, kapusta, citrónová kôra, soľ a korenie kombinujte vo veľmi veľkej miske. Jemne premiešajte, aby sa dobre premiešal.

• Krok 3

  Zakryte a ochladte 9 šálok zmesi kapusty a kura; slúži ako šalát z hlavného jedla.

• Krok 4

  Nahrubo nasekajte 3 šálky zmesi kapusty a kuracieho mäsa na doštičke pomocou noža šéfkuchára. Vložte do veľkej miešacej misky; zamiešajte do húb, zelenej cibule a kukuričného škrobu, kým sa skombinujú.

• Krok 5

  Jeden hárok fylového cesta jemne natrite trochou margarínu alebo masla. Položte ďalší list fylolu na vrch prvého listu a natrite ho margarínom alebo maslom. Zopakujte s ďalším listom fylu a margarínu alebo masla. Strih fylónov na 12 štvorcov asi 4 x 4 palce.

• Krok 6

  Rozmiestnite zaoblenú polievkovú lyžicu plniacej zmesi do stredu fylolového štvorca. Zložte dve rovnobežné strany štvorca 1/2-palcové nad náplňou. Preložte spodný okraj cez náplň a pevne stočte. Tento postup opakujte so zvyšnými listami cesta z fylónu, margarínom alebo maslom a plňte.

• Krok 7

  Položte na nemazaný plech na pečenie. Vrchné kefy sa natierajú zvyškom odmeraného margarínu alebo masla a posypeme morským semenom. Pečieme v sušiarni pri 400 ° F po dobu 12 až 15 minút alebo do zlaté. Znížte každú rolku uhlopriečne. Podávame teplé so sladkokyslou alebo slivkovou omáčkou. Poskytuje 24 porcií.

Tipy

Pripravte zmesi kapusty a kura; prikryte a nechajte vychladnúť do 2 dní.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 52 kalórií (1 g nasýteného tuku, 2 mg cholesterolu, 82 mg sodíka, 3 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 2 g proteínu).