Obsah:
prísady
Smery
-
Lúpajte uhorky a nakrájajte na kúsky. Puree v dávkach v kuchynskom robote. Pretlačte uhorkové pyré cez sito s jemnými okami cez misu, aby zachytil šťavy. Odmerajte 1 1/2 šálky uhorkovej šťavy.
-
V 6- až 8-qt. nerezová oceľ, smaltovaná alebo nelepivá ťažká nádoba kombinuje uhorkovú šťavu, cukor a ocot. Priveďte do varu na vysokej teplote a miešajte, aby ste rozpustili cukor. Rýchlo zamiešajte pektín a mätu. Za stáleho miešania nechajte zohriať na plný valec. Tvrdo varte 1 minútu za stáleho miešania. Odstráňte z tepla. Kovovú lyžičku rýchlo zosypte z peny. Pomocou štrbinovej lyžice vyberte a zlikvidujte mätu. Miešajte sfarbenie potravín.
-
Naberajte horúcu kašu do horúcich sterilizovaných konzerv z pohárov na konzervy s polointenzívom a ponechajte priestor 1/4-palcový. Utierajte okraje pohárov; nastaviť viečka a pásy skrutiek.
-
Plnené poháre spracujte vo vriacom kanále 5 minút (začnite načasovanie, keď sa voda vráti do varu). Odstráňte poháre z konzervy; ochladzujte na drôtených stojanoch.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 68 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 1 mg sodíka, 17 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 17 g cukru, 0 g proteínu.
