Kuracia polievka z kokosovej tekvice | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

¾ šálky nasekanej zelenej papriky
½ šálky nakrájanej cibule
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžica rastlinného oleja
1 14, 5 unca plechovky na zeleninu
1 14 uncí môže nesladené ľahké kokosové mlieko
1 15 unca môže tekvica
1 - 2 lyžice červenej alebo zelenej kari pasty
¾ lyžička soli
½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
1 šálka nakrájaného alebo rozdrveného kuracieho mäsa
2 polievkové lyžice vyrezali čerstvý koriander
Vápno kliny

Smery

Krok 1
Vo veľkej panvici varte sladkú papriku, cibuľu a cesnak v horúcom oleji na miernom ohni asi 5 minút alebo dokiaľ nebude zelenina takmer krehká.
Krok 2
Miešajte ďalších 6 prísad (cez zázvorový zázvor), až kým nebudú hladké. Vmiešajte kurča. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi 10 minút alebo do zahrievania, často miešajte. Tesne pred podávaním premiešajte koriander. Podávame s lipovými klinmi.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 196 kalórií (6 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 25 mg cholesterolu, 795 mg sodíka, 15 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 5 g cukru, 10 g proteínu.