Calelióny lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 ¾ - 3, 25 šálky univerzálnej múky
• 1 balenie aktívnych sušených droždia
• ¼ lyžička soli
• 1 šálka teplej vody (120 ° F až 130 ° F)
• 2 polievkové lyžice oleja na varenie
• 1 10 oz balenie mrazeného nasekaného špenátu, rozmrazené
• 1 šálka syra ricottou
• 1 3, 5 oz balené plátky feferóniek, nakrájané
• 3 unca tenko nakrájaný saláma, nasekané
• ⅓ šálky strúhaného parmezánu alebo rímskeho syra
• 1 lyžica čerstvej bazalky alebo 1 lyžička sušenej bazalky, rozdrvená
• ¼ čajová lyžička cesnakového prášku
• ¼ čajová lyžička korenia
• 2 čajové lyžičky mlieka

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej mise skombinujte 1-1 / 4 šálky múky, droždia a soli. Pridajte 1 šálku teplej vody a oleja. Beat s elektrickým mixérom na nízkej rýchlosti po dobu 30 sekúnd, škrabanie misy neustále. Beat na vysokej rýchlosti po dobu 3 minút. Pomocou lyžice zamiešajte čo najviac zvyšnej múky. Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Zostaňte dostatočne múku, aby ste vytvorili mierne tuhé cesto, ktoré je hladké a elastické (celkom 6 až 8 minút). Rozdeľte cesto na polovicu. Zakryte a nechajte 10 minút odstáť.

• Krok 2

  Na mierne múkucom povrchu vyvaľkajte každú polovicu cesta do 13-palcového kruhu. Premiestnite cesto na mastené plechy na pečenie. Zrušil.

• Krok 3

  Pri plnení posypte špenátom suchou papierovou utierkou. Vo veľkej miešacej miske premiešajte špenát, syr ricotta, pepperoni, salámu, parmezán alebo rímsky syr, bazalku, cesnakový prášok a korenie. Výplň roztierajte na polovicu každého kruhu cesta s presnosťou na 1 palec od okraja.

• Krok 4

  Okraje cesta navlhčite vodou. Zložte cesto na polovicu. Hrany utesnite pritlačením hrotov vidlice. Hrany drážkujte podľa potreby. Prick topy. Natierajte vrchnáky mliekom.

• Krok 5

  Pečieme v sušiarni pri teplote 375 ° F po dobu 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým kôra mierne nezhnedne. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 467 kalórií (8 g nasýteného tuku, 41 mg cholesterolu, 932 mg sodíka, 46 g uhľohydrátov, 21 g proteínu).