Obsah:
prísady
Smery
-
Zľahka namažte dva listy cookie; zrušil. Vo veľkej mise porazte maslo elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridajte cukor, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ. Beat, kým sa kombinovať, občas škrabanie misy. Beat in vajcia a mäta extrakt, kým nie sú kombinované. Pomocou mixéra porazte čo najviac múky. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte zvyšnú múku a horkú čokoládu.
-
Rozdeľte cesto na štyri časti. Každú porciu zabaľte do plastového obalu alebo voskovaného papiera. Ochladzujte 30 až 60 minút alebo kým sa s cestom nedá ľahko manipulovať.
-
Predhrejte rúru na 375 ° F. Rozbaľte každú časť cesta a tvar do 7-palcového kotúčika. Na pripravené plátky cookie umiestnite zvitky 4 palce; mierne narovnať až do šírky asi 2 palce.
-
Pečte po jednom liste po dobu 14 až 16 minút alebo dovtedy, kým špáradlo vložené blízko stredu nevychádza čisté. Ochladí sa na hárkoch cookie na drôtených stojanoch po dobu 1 hodiny. Znížte teplotu rúry na 325 ° F.
-
Pomocou vrúbkovaného noža nakrájajte bochníky diagonálne na plátky s rozmermi 1/2 palca. Plátky nakrájajte na plátky cookie s odrezanými stranami. Pečieme 5 minút. Otočte plátky; pečieme 5 až 7 minút dlhšie alebo do chrumkavého a suchého stavu. Prenos cookies do drôtených stojanov; cool.
-
Namočte jednu dlhú stranu každého koláčika do roztaveného cukrového povlaku. Cookies položte na voskovaný papier. Pokiaľ je náter stále mokrý, posypte rozdrvenými cukríkmi. Nechajte odstáť, kým sa nenasadí vrstva.
Do obchodu:
Vrstvové sušienky medzi listami voskovaného papiera vo vzduchotesnej nádobe; pokrytie. Skladujte pri izbovej teplote až 1 týždeň alebo mrazom až 3 mesiace.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 106 kalórií (4 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 15 mg cholesterolu, 62 mg sodíka, 14 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 8 g cukru, 1 g proteínu.
