Milovníci kávy, radujte sa! Nová štúdia ukazuje, že každý deň švajčiarsky nápoj niekoľkých šálok kávy by vám mohol predĺžiť život a pridať k výskumu, ktorý už preukázal miernu spotrebu kávy, zdravú.
Štúdia, ktorá bola uverejnená tento týždeň v časopise JAMA Internal Medicine , vyhodnotila viac ako 500 000 účastníkov Spojeného kráľovstva za obdobie 10 rokov. Vedci pomocou kombinácie údajov chceli zistiť, či najťažší pijani kávy s väčšou pravdepodobnosťou zomrú skôr. Ako kontrolu používali nápoje bez kávy.
To, čo našli, určite poteší tých, ktorí jednoducho nemôžu začať deň bez horúcej šálky javy: nielenže pijáci kávy majú nižšiu úmrtnosť, ale aj tí najťažší pijani - tí, ktorí denne podvádzali osem šálok kávy - vedci dospeli k záveru, že v skutočnosti žili dlhšie. Nezáležalo na tom, či pili instantnú, mletú alebo dokonca bezkolovú kávu. To, ako ľudia metabolizujú kofeín, tiež neprišlo do hry, takže vedci si myslia, že samotné kávové zrná majú priaznivé účinky na zdravie.
Káva je bohatá na antioxidanty, ako je kyselina chlorogenová. Káva je v skutočnosti hlavným zdrojom antioxidantov v našej strave a má viac na porciu ako čučoriedky. Antioxidanty pomáhajú znižovať zápal v našom tele a môžu pomôcť vysvetliť niektoré vlastnosti prospešné pre zdravie kávy.
Z 500 000 účastníkov zomrelo počas 10-ročnej štúdie okolo 14 200 ľudí. Vedci zistili, že s najväčšou pravdepodobnosťou budú žiť najdlhšie tí, ktorí pijú kávu.
- Vychutnajte si rutinu Java! Tu je 10 prekvapivých spôsobov, ako do ponuky pridať viac kávy.
To bola sotva prvá štúdia, ktorá naznačovala, že káva môže pomôcť zdraviu, ale môže byť prvou - a možno najväčšou - dospieť k záveru, že veľké množstvo tohto kofeínového nápoja môže byť prospešné. Podporuje štúdiu z minulého roka, ktorá preukázala, že konzumácia kávy môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení u človeka, ako aj predchádzajúcu analýzu, ktorá spájala pitie kávy s nižším rizikom ochorení súvisiacich s pečeňou, ako je hepatocelulárna rakovina, cirhóza a fibróza.
Väčšina odborníkov však odporúča obmedziť si kofeín na 400 miligramov denne, čo je asi 4 šálky domácej kávy. Inými slovami, obmedzte svoj príjem na asi 6 uncí espressa, 18 uncí Starbucks Blonde Roast, 24 uncí Starbucks Dark Roast, 32 uncí studenej kávy alebo 32 uncí domácej varenej kávy. Vždy je pre nás ťažké uveriť, že káva pre nás môže byť dobrá - pretože ju veľmi radi pijeme! - je však čas položiť tento mýtus do postele. Červené víno má tiež zdravotné prínosy, ako aj čokoládu a iné „zlé“ potraviny.
Po prečítaní tejto dobrej správy ste pravdepodobne pripravení položiť druhý hrniec. Ale skôr, ako to urobíte, nezabudnite si prečítať tieto pravidlá pre výrobu dokonalého šálky kávy. (Koniec koncov, možno si to neuvedomujete, ale mohli by ste robiť niektoré veľmi časté chyby pri varení kávy.) Spodok hore!
Tento článok sa pôvodne objavil na webe eatwell.com.
- Naučte sa, ako si vyrobiť svoj vlastný zdravý varný nápoj doma.
