Vajcia motuleños lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 polievkové lyžice masla
• 2 veľmi zrelé banány (šupky by mali byť čierne), ošúpané a nakrájané na plátky 1/4 palca
• 6 tenkých plátkov varenej šunky v štýle country (spolu 5 uncí)
• 6 vajec
• 1 ⅔ šálky sušené čierne fazule alebo jedna 15-unca môžu čierne fazule, opláchnuť a vypustiť
• 6 - 12 zakúpených tostádových škrupín, zahrievaných podľa pokynov v balení, alebo 6 alebo 12 kukuričných tortíl, vyprážané *
• 1 recept Pečená paradajková omáčka alebo 1 - 1 šálka kúpenej salsy
• ¾ šálky mrazeného hrachu, vareného podľa návodu na použitie
• ½ - 0, 75 šálky strúhanej alebo rozpadnutej queso fresky (2 až 3 unce)

Smery

• Krok 1

  Vyrovnajte tanier s papierovými utierkami; zrušil. Vo veľkej panvici roztavte 1 lyžicu masla na miernom ohni. Pridajte jednu štvrtinu plátov plantejnu a plátky usporiadajte do jednej vrstvy; varte do zlatohneda na oboch stranách, raz otočte. Prenos na pripravený tanier; prikryte fóliou a udržiavajte v teple. Opakujte so zvyšnými plátky plantejnu a podľa potreby pridajte ďalšiu 1 polievkovú lyžicu masla.

• Krok 2

  V tej istej panvici zohrejeme šunku, kým sa nezohreje a nepatrne nezhnedne, raz sa točí. Preneste šunku na tanier s banánmi. V tej istej panvici rozpustite zvyšnú 1 lyžicu masla. Rozdeľte vajcia na panvicu, v prípade potreby v dávkach. Znížte teplo na nízku; vajcia varte zakryté 2 až 4 minúty alebo dovtedy, kým nie sú úplne biele a kým žĺtky nezhustnú. Odstrániť z panvice; udržovať v teple.

• Krok 3

  Medzitým, ak používate celé čierne fazule, vložte do malej misky; kaša so zemiakovým zhutňovačom alebo vidličkou. Spoon fazuľa alebo fazuľová kaša do malej mikrovlnej misky. Mikrovlnná rúra, zakrytá, pri 100% príkone (vysoký) po dobu 1 až 2 minút alebo dokiaľ nie je zahrievaná, jedno miešanie. (Alebo lyžicu fazule nakrájajte na malú panvicu; zahrievajte a miešajte cez stredne nízku teplotu, až kým sa nezohreje.)

• Krok 4

  Rozložte asi 2 polievkové lyžice fazule na každú zo šiestich lastúr alebo tortíl. Ak je to potrebné, položte každú šupku alebo tortilu s fazuľou na fazuľu na vrch obyčajnej škrupiny alebo tortilly. Špičkové toastádové škrupiny alebo tortilly s fazuľou s horúcimi fazuľkami, teplé plátky šunky, vyprážané vajíčka a pečená paradajková omáčka alebo salsa. Posypeme vareným hráškom a syrom. Podávame s varenými plantajnami.

*Tip:

Na smaženie tortíl zohrejte 2 lyžice rastlinného oleja vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte 6 (6-palcových) kukuričných tortíl, jeden po druhom, do horúceho oleja. Varte asi 1 minútu a raz otáčajte. Vypúšťajte papierové utierky. (Alebo, ak dávate prednosť, predhrievajte rúru na 350 ° F. Usporiadajte tortilly v jednej vrstve na plechu; pečte asi 5 minút alebo do chrumkava.)

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 423 kalórií (7 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 240 mg cholesterolu, 971 mg sodíka, 50 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 13 g cukru, 20 g proteínu.

---

Pečená paradajková omáčka

prísady

• 1 lyžica rastlinného oleja
• 1 šálka nakrájanej cibule (1 veľká)
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 14, 5 unca môžu oheňom opečené paradajky so zelenými čili
• ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysoké teplo. Pridajte cibuľu a cesnak; varte 3 až 4 minúty alebo do cibule. Pridajte paradajky a rasce. Priveďte do varu; znížiť teplo na minimum. Varte, odkryte, asi 12 minút alebo pokým nie je omáčka mierne zahustená.