Obsah:
- Farmársky trh Mill City (Minnesota)
- ByWard Market (Ontario)
- Farmársky trh v centre mesta (Colorado)
- Trh poľnohospodárov v Santa Fe (Nové Mexiko)
- Farmársky trh v Portlande (Oregon)
- Pike Place Market (Washington)
- Centrum trhu Glenwood Springs (Colorado)
- Východný trh (Washington, DC)
- Farmársky trh v Santa Monike (Kalifornia)
Poloha: Okolie Kerrytown; Ann Arbor, Michigan
Kedy ísť: Otvorené celoročne v sobotu; otvorené od mája do decembra v stredu; otvorené streda večer jún - október
Čo treba hľadať: Sezónna produkcia je vždy hitom vrátane špargle a paradajok Michigan. V lete je vždy bohaté ovocie vrátane miestnych jahôd, čučoriedok a melónov. Sledujte úžasnú škálu miestnych syrov, pečiva a kvetov.
Prečo je jedinečný: Trh farmárov v Ann Arbor funguje v komunite 95 rokov a v každú sobotu slúži 5 000 až 8 000 ľuďom. Vďaka silným komunitným hodnotám trh víta zákazníkov, ktorí sa zúčastňujú na programoch potravinovej pomoci. Každú nedeľu funguje na rovnakom mieste popri poľnohospodárskom trhu aj remeselnícky trh, ktorý ponúka originálne, ručne vyrábané diela miestnych umelcov a remeselníkov. Každoročný domáci festival HomeGrown, ktorý sa koná v septembri, je základnou komunitnou udalosťou, ktorá predstavuje to najlepšie z miestnych jedál, nápojov a hudby v regióne.
Farmársky trh Mill City (Minnesota)
Poloha: Priľahlá k rohu parku Ave. a druhá ulica v blízkosti divadla Guthrie a Mill Mill Museum; minneapolis
Kedy ísť: soboty od 8:00 do 13:00, máj až september; V sobotu od 9:00 do 13:00 v októbri
Na čo sa zamerať: Palačinky s krémom na kokosové orechy, krémové makaróny z kokosových orechov od spoločnosti Salty Tart Bakery, múka s granulátom Bliss, suché a sušené výrobky od spoločnosti Red Table Meat Co. a výrobky pre starostlivosť o telo od pracovníka B. Vyhľadajte tiež miestne vyrobené šperky a oblečenie.
Prečo je jedinečný: Spoločnosť bola založená v roku 2006 miestnou majiteľkou reštaurácie, šéfkuchárom a vychovávateľom Brendou Langtonovou v spolupráci s múzeom Mill City Museum. Trh propaguje zdravé potraviny a miestnych poľnohospodárov popri nábreží Mississippi v mlynskej štvrti Minneapolis. Jeho poslanie inšpirovať a rozvíjať zdravú komunitu budovaním miestnej, udržateľnej a ekologickej ekonomiky potravín znamená, že návštevníci môžu očakávať živé varenie a ochutnávky potravín.
ByWard Market (Ontario)
Umiestnenie: Downtown Ottawa; Ontario, Kanada
Kedy ísť: Trh je každý rok zatvorený iba dva dni - Vianoce a Nový rok. V opačnom prípade si užite externých predajcov počas denných hodín.
Čo hľadať: Ponuka sa líši v závislosti od ročného obdobia, hoci položky ako javorový sirup, rezané kvety a umenie a remeslá sa nachádzajú po celý rok. Očakávajte čerstvé miestne a sezónne ovocie a zeleninu. Okrem toho sú okolo Vianoc vystavené stromy a dekorácie.
Prečo je jedinečný: Spoločnosť bola založená v 20- tych rokoch 20. storočia a je jedným z najstarších kanadských farmárov pracujúcich na trhoch. Je to tiež jeden z najväčších v krajine. Ulice okolo trhu ByWard sú mimoriadne široké, čo bolo stranou pôvodného dizajnu mesta, aby sa v ňom mohli umiestniť úžitkové vozne a zhromažďovacie priestory. Vonkajším predajcom je priradené jedinečné značenie: Zelená značka znamená, že predajca predáva domáce výrobky; žltá značka označuje, že najmenej 60 percent ponuky dodávateľa je domáca.
Farmársky trh v centre mesta (Colorado)
Poloha: Hlavná ul. Od 3. do 7. ulice; Grand Junction, Colorado
Kedy ísť: Tento trh je otvorený od polovice júna do polovice septembra. Funguje vo štvrtok večer počas jeho 15-týždňového chodu.
Čo treba hľadať: Nenechajte si ujsť miestne pestované produkty vrátane šťavnatých broskýň Palisade, čerešní, jahôd a cantaloupe. Vegetariánske jedlá zahŕňajú kukuricu sladkú a baculaté červené paradajky. Predajcovia predávajú umenie a remeslá a živá hudba dodáva príjemnú večernú zábavu.
Prečo je jedinečný: Pretože sa tento poľnohospodársky trh koná vo štvrtok večer, má spoločenskú atmosféru „v noci“. Na trhu nájdete živú zábavu, ukážky umenia, predaj na chodníku, umelcov a remeselníkov a predajcov potravín, ako aj vynikajúcu miestne pestovanú produkciu.
Trh poľnohospodárov v Santa Fe (Nové Mexiko)
Miesto: Railyard District; Santa Fe
Kedy ísť: Trh sa koná po celý rok v sobotu a v utorok až do novembra.
Na čo sa zamerať: Počas výsadbovej sezóny navštívte návštevu škôlky, kde by ste mali zásoby byliniek a črepníkovej zeleniny a kvetov. Po jesennej úrode nasypte čerstvo opečené chilli papričky Hatch.
Prečo je jedinečný: Tento veľký poľnohospodársky trh má po celý rok viac ako 150 aktívnych predajcov. Jeho jedinečný faktor však pochádza z chutí a štýlu juhozápadu. Ochutnajte vzorky mesquite kaktusového medu, byvolích párkov a pikantnej horčice. V stánkoch s občerstvením sa podávajú miestne špeciality vrátane raňajok burritos a zelených bravčových tuale.
Farmársky trh v Portlande (Oregon)
Miesto: V areáli štátnej univerzity v Portlande; Portland, Oregon
Kedy ísť: soboty po celý rok
Čo treba hľadať: Miestni kuchári zásobujú ovocie a zeleninu pre nočné menu. Predajcovia raňajok sa oplatí skoro vyskúšať pikantné burritá v juhozápadnom štýle a organické palačinky plnené sladkými a slanými prísadami.
Prečo je jedinečný: Na tomto trhu sa nachádza viac ako 150 najlepších výrobcov a poľnohospodárov v tejto oblasti, ktorí predávajú kusy jahôd z voľného výbehu, talianske gaštany, domáce cestoviny a ďalšie. Predajcovia tiež ponúkajú teplé jedlo a živá hudba zapĺňa vzduch. V lete má Portland najmenej sedem pridružených poľnohospodárskych trhov, ale Portland State University je jediným prevádzkovateľom po celý rok.
Pike Place Market (Washington)
Poloha: s výhľadom na nábrežie Elliott Bay; Seattle
Kedy ísť: Trh je otvorený každý deň. Hodiny sú od 9:00 do 18:00 od pondelka do soboty a od 9:00 do 17:00 v nedeľu.
Na čo sa zamerať: Tento trh sa zameriava na výrobu a remeslá miestnych pestovateľov a výrobcov. Dajte pozor na včelí voskové sviečky, ružové telové maslo a divé huby a bobule. Miestni kuchári z Seattlu často poskytujú ukážky varenia.
Prečo je jedinečný: Pike Place Market funguje od augusta 1907, čo z neho robí jeden z najstarších trvalo fungujúcich poľnohospodárskych trhov v krajine. Trh je v rovnakom susedstve ako slávny trh s rybami v Seattli, ako aj trh s mäsom, mliekami a remeslami.
Centrum trhu Glenwood Springs (Colorado)
Umiestnenie: 9. ul. A Grand Ave .; v centre Glenwood Springs, Colorado
Kedy ísť: Trh beží každý utorok od konca jari do začiatku jesene.
Na čo sa zamerať: Od vína Colorado po sezónne ovocie a zeleninu je to všetko o miestnom tovare a produkcii na trhu v Glenwoode. Vyhľadajte čerešne, baklažán, zelené fazule, bazalku a paradajky.
Prečo je jedinečný: Okrem predaja produktov ponúka trh v Glenwoode atmosféru komunity. Demonštrácie varenia sú oporou a davy sa zhromažďujú, aby sa naučili, ako pripraviť rôzne pokrmy. Hudba je tiež v popredí a v strede: Každý týždeň v sezóne je predstavená iná skupina.
Východný trh (Washington, DC)
Umiestnenie: Capitol Hill (225 7. ul., SE); Washington DC
Kedy ísť: Denne. V sobotu a nedeľu sa miestni výrobcovia zúčastňujú na linke Farmers 'Line, ktorá je z dôvodu ďalšieho trhu s ovocím a zeleninou.
Čo hľadať: Pokiaľ ide o čerstvé produkty, kvety a pečivo, choďte dovnútra na trh South Hall. K ďalším pozoruhodným poživatinám patrí čerstvé morské plody, tráva z mäsa a domáce cestoviny.
Prečo je to jedinečné: Východný trh v srdci Washingtonu, revitalizovanej štvrti Capitol Hill, DC slúži od roku 187 ako komunitné zhromaždenie. Rušný trh, ktorý má vnútornú aj vonkajšiu zložku, ponúka viac rozmanitosti ako priemerný poľnohospodársky trh., Viac ako 100 stánkov sa zameriava na ručne vyrábané umenie a remeslá, šperky a špeciálne dovážané predmety, ako sú komplikovane vyrezávané africké masky.
Farmársky trh v Santa Monike (Kalifornia)
Umiestnenie: Heritage Square; Santa Monica, Kalifornia
Kedy ísť: streda, sobota a nedeľa
Na čo sa zamerať: Útulný až viac ako 75 stánkov plný čerstvých miestnych produktov a mäsa, mliečnych výrobkov, kvetov a drobného tovaru. Na populárnom mieste sa nachádza rotujúca týždenná reštaurácia. Nenechajte preskočiť predajcu čerstvej šťavy.
Prečo je jedinečný: Kuchári z Los Angeles jazdia do Santa Moniky, aby zásobili čerstvé ovocie a zeleninu. Vďaka živej hudbe na trhu a chladnému umiestneniu na námestí Heritage Square je skvelým miestom na putovanie cez víkendy. Nenechávajte bez sústo na jedenie od jedného z mnohých predajcov, ktorí podávajú teplé jedlá na objednávku.
