Bočný steak so španielskou ryžou lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 14, 5 oz môžu dusené paradajky v mexickom štýle
• 1 cup šálky vody
• Niekoľko pomlčiek vo fľaškovej omáčke z korenia
• 1 ¼ šálky ryže s dlhým zrnom
• 1 čajová lyžička chili prášku
• ½ čajovej lyžičky soli
• Ground čajová lyžička mletého kmeňa
• ¼ čajová lyžička korenia
• Pomlčka mletej škorice
• 1 - 1, 25 libra hovädzí steak z boku
• Odrezaný čerstvý koriander alebo petržlen (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V panvici s 2 kvartami kombinujte dusené paradajky, vodu a feferónku. Priveďte do varu. Miešajte ryžu; návrat do varu a potom zníženie tepla. Zakryte a nechajte pôsobiť 20 minút. Odstrániť z tepla; nechajte stáť 5 minút.

• Krok 2

  Medzitým skombinujte chilli, soľ, rasce, korenie a škoricu. Zmes korenia votrite do bokov zo všetkých strán. Položte steak na nevyhrievaný stojan na panvicu brojlera. Grilovaný steak 3 palce od tepla po dobu 6 minút. Otočte sa a vydajte sa na želanú donosť (asi o 7 až 8 minút viac pre stredne zriedkavé). Alebo grilovajte steak priamo cez stredné uhlie celkovo na 18 až 22 minút, aby ste dosiahli strednú dobrotu, jedenkrát otočte.

• Krok 3

  Ak chcete slúžiť, jemne nakrájajte boky steak diagonálne cez zrno. Mäkká ryža s vidličkou. Plátky steak podávajte na ryži; podľa potreby posypte koriandrom alebo petržlenom. Poskytuje 4 až 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 409 kalórií (4 g nasýteného tuku, 53 mg cholesterolu, 698 mg sodíka, 54 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 27 g proteínu).