Obsah:
prísady
Smery
-
Ak používate, pripravte cesto na základné jedlo; nechať vstávať podľa pokynov. (Ak používate pripravené cesto na pizzu, postupujte podľa pokynov na obale.) Predhrejte rúru na 500 ° F. Obalte 14-palcovú pizzu s varným sprejom; zrušil.
-
V strednej nelepivej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na stredne vysokú teplotu. Pridajte cesnak; varte a miešajte 30 sekúnd. Postupne pridajte špenát; varte asi 2 minúty alebo iba do vädnutia. Odstráňte z tepla.
-
Na mierne múku povrch vylejte cesto do 14-palcového kruhu. Preneste na pripravenú panvicu na pizzu.
-
V stredne veľkej mise skombinujte syry mozzarella, provolone a Asiago. Polovicu syrovej zmesi posypte cestom. Top so špenátom; pokvapkajte všetok olej a cesnak zostávajúci v panvici cez špenát. Posypte zvyšnou syrovou zmesou. Najvyššia s lyžicami syra ricotta; pokvapkajte zvyšným 1 polievkovou lyžicou oleja.
-
Pečieme 14 až 15 minút alebo dovtedy, kým nebude kôra hnedá na dne. Posypeme borovicovými orieškami.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 308 kalórií (7 g nasýteného tuku, 32 mg cholesterolu, 449 mg sodíka, 29 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 14 g proteínu).Základné cesto na pizzu
prísady
Smery
-
V malej miske kombinujte teplú vodu, olivový olej, droždie a cukor. Nechajte stáť asi 5 minút alebo do peny. Medzitým v strednej miske premiešajte 2 1/2 šálky univerzálnej múky a soli. Zmes kvasníc sa mieša do múky do hladka. Vypracujte cesto na dobre mútenom povrchu. Pomocou 1/4 šálky prídavnej viacúčelovej múky premiešajte dosť múky, aby ste vytvorili mierne mäkké cesto, ktoré je hladké, ale len mierne lepkavé (celkovo 3 až 5 minút). Tvarujte cesto do gule. Vložte do ľahko namazanej misky a jedenkrát otočte, aby ste namazali povrch. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste až do dvojnásobnej veľkosti (asi 2 hodiny). Punch cesto dole. Obráťte sa na ľahko pomalý povrch.
