Pokiaľ ide o džemy a želé, nič neprekonáva čerstvú chuť mrazených džemov. Ešte lepšie - tieto džemy sa dajú ľahko vyrobiť. Sú dobrou voľbou, ak máte mraziaci priestor. Tento čerstvý jahodový džem má štyri polovičné bodky, takže si ich môžete užiť teraz a niektoré na neskoršie zmrazenie.
1 kvart čerstvých jahôd
4 šálky cukru
3-uncový balíček tekutého ovocia pektín
2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
Rozdrviť bobule so strojom na zemiaky Začnite s ovocím pri izbovej teplote. Cukor sa rozpustí rýchlejšie, ak ovocie nie je studené.
Na výrobu jahodového džemu umyte a vypite jahody. Odstráňte stonky. Mash 1 kvart čerstvých zrelých bobúľ, 1 šálka naraz, so strojom na zemiaky. Nechajte trochu ovocia na malé kúsky. Mali by ste mať asi 1-3 / 4 šálky ovocných štiav.
Pridanie cukru do šťavy z bobúľ Vložte šťavu z šťavy do stredne veľkej miešacej misky. Pridajte 4 šálky cukru; dobre premiešajte. Nechajte bobule stáť pri izbovej teplote 10 minút alebo kým sa cukor úplne nerozpustí. Zmes sa občas zamieša.
Pridanie pektínu a citrónovej šťavy Keď sa cukor rozpustí, pridajte 3-uncový balíček tekutého ovocia pektínu a 2 lyžice citrónovej šťavy. Zmes sa mieša 3 minúty.
Nalievanie zaseknutého papiera do čistých nádob alebo mrazničiek Zaseknutý papier okamžite nalejte do čistých nádob s mrazničkou a ponechajte 1/2-palcový vrchný priestor a utesnite ho. Nechajte džem stáť pri izbovej teplote, kým nie je nastavená. Zaseknutie bude potrebovať asi 24 hodín na nastavenie.
Zmrazenie alebo zmrazenie zaseknutého mäsa Po nastavení zaseknutého papiera ho môžete preniesť do chladničky alebo mrazničky. Uchovávajte uviaznutý papier v chladničke až 3 týždne alebo v mrazničke až 1 rok.
Vytvorí 4 polovičné body
