Cesnakový cesarový šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• Nelepivý varný sprej
• 5 čajových lyžičiek olivového oleja
• 1 polievková lyžica vody
• 1 šálka 3/4-palcových francúzskych kociek chleba (1-1 / 2 oz.)
• ⅛ čajová lyžička korenia
• ⅛ lyžička soli
• 6 polievkových lyžíc jemne nastrúhaného parmezánu
• 3 lyžice bieleho octu
• 1 lyžica jemne nakrájanej cibule
• 3 strúčiky cesnaku, štvrtiny
• 2 čajové lyžičky odvodnené kapary
• 1 čajová lyžička horčice v štýle Dijon
• 8 šálok roztrhaných rímsky šalát (14 oz.)

Smery

• Krok 1

  V prípade krutónov zľahka potiahnite plytkú pekáčom s nepriľnavým varným sprejom. Do pripravenej panvice zamiešajte 1 čajovú lyžičku olivového oleja a vodu. Pridajte kocky a hodte ich do srsti. Posypte soľou a korením; hodiť na kabát. Pečieme v sušiarni pri teplote 40 ° C počas 10 až 15 minút alebo do zapečenia a raz miešajte. Vyberte a ochladte na panvici na drôtenom stojane.

• Krok 2

  Medzitým na obliekanie v mixéri zmiešajte zvyšný olej, 2 polievkové lyžice syra parmezánu, ocot, cibuľu, cesnak, kapary, horčicu, 1/8 čajovej lyžičky korenia a 1/8 čajovej lyžičky soli. Prikryte a miešajte, až kým nebude takmer hladký.

• Krok 3

  Miesto romaine vo veľkej šalátovej miske. Posypeme korením. Pridajte dresing a premiešajte ho. Posypte zvyšným parmezánom a krutónmi. Poskytuje: 4 až 6 porcií postrannej misky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 147 kalórií (3 g nasýteného tuku, 9 mg cholesterolu, 382 mg sodíka, 10 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 6 g proteínu).