Obsah:
prísady
Smery
-
Odrežte tuk z hovädzieho mäsa. Pre ľahké krájanie zabaľte a zmrazte hovädzie mäso 30 až 45 minút alebo do pevnosti. Tenké plátky hovädzieho mäsa na zrno; vložte plátky do utesneného plastového vrecka. V druhom samotesniacim vrecku skombinujte papriku, cuketu a cibuľu.
-
Na marinádu kombinujte zázvorové pivo, sójovú omáčku a cesnak. Rozdeľte marinádu na hovädzie mäso a zeleninu. Tesniace vaky; otočte sa, aby ste si obliekli každý. Chladte 4 až 6 hodín, občas otočte vrecia. Vypúšťajte marinády do misy. Vmiešajte kukuričný škrob; zrušil.
-
Tepelný olej vo veľkej nepriľnavej wok alebo extra veľkej nepriľnávanej panvici na stredne vysokú teplotu. Pridajte zázvor; miešajte 15 sekúnd. Pridajte zeleninu; miešajte 3 až 5 minút alebo do chrumkavej ponuky. Odstráňte zeleninu. Pridajte polovicu hovädzieho mäsa do wok. Miešajte 2 až 3 minúty alebo dovtedy, kým hovädzie mäso nie je v strede mierne ružové. Odstráňte hovädzie mäso. Opakujte so zvyškom hovädzieho mäsa. Vráťte všetky do wok, ďaleko od centra. Miešajte marinádovú zmes; pridať do stredu wok. Varte až do bublajú. Hovädzie mäso a zelenina na srsť. Odstráňte z tepla.
-
Podávame hovädzie mäso a zeleninu medzi listami hlávkového šalátu, posypte koriandrom a nakrájajte. Vytvára 12 zábalov (4 porcie).
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 258 kalórií (4 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 46 mg cholesterolu, 517 mg sodíka, 12 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 27 g proteínu.
