Obsah:
prísady
Smery
-
Zarovnajte bochník s rozmermi 8 x 4 x 2 palce s fóliou a preťahujte fóliu cez okraje. Potiahnite fóliu s nepriľnavým varným sprejom; zrušil.
-
V hrnci s obsahom 1/2-kvartu kombinujte cukor a kukuričný sirup. Priveďte do varu na stredne vysoké teplo a neustále miešajte, aby ste rozpustili cukor. Znížte teplo na stredné; zmes by sa mala variť rovnomerne po celom povrchu. Varte bez miešania 7 až 10 minút alebo dovtedy, kým teplomer kandizovaný nebude zaznamenávať teplotu 280 ° F (stupeň mäkkého praskania).
-
Medzitým v 2-štvorcovom hrnci kombinujte grapefruitovú šťavu, pektín a jedlú sódu. (Zmes bude peniť.) Priveďte do varu na miernom ohni za stáleho miešania. odobrať; zrušil.
-
Zmes cukru odstráňte z tepla; odstráňte teplomer cukroví. Vráťte zmes pektínu do varu. Horúcu zmes cukru v tenkom prúde postupne nalievajte do vriacej zmesi pektínu za stáleho miešania. Varte ešte 1 minútu za stáleho miešania. Odstrániť z tepla; zamiešajte chuť a sfarbenie potravín. Nalejte do pripravenej panvice. Nechajte stáť najmenej 2 hodiny alebo kým nie je pevná. Pomocou okrajov fólie zdvihnite cukríky z panvice. Rezané na tridsaťdva 1-palcové kúsky. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote do 2 týždňov alebo pri teplote do 3 mesiacov. Tesne pred podávaním alebo obdarovaním premiešajte každý kus hrubým cukrom na srsť.
Kokosové gumy
Pripravte podľa návodu, s výnimkou 1/2 šálky nesladeného konzervovaného kokosového mlieka a 1/4 šálky vody za grapefruitovú šťavu; vynechajte chuť, červené sfarbenie potravín a hrubý cukor. V kuchynskom robote kombinujte 1/2 šálky vločkového kokosu a 1/4 šálky granulovaného cukru; prikryte a spracujte, kým nie je v poriadku. Každú nakrájanú gumičku nakrájajte na kokosovú zmes.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 82 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 27 mg sodíka, 20 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 20 g cukru, 0 g proteínu.
