Večerový šalát z grapefruitu a žeruchy | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

4 stredne ružové a / alebo biele grapefruity
Grapefruitová šťava alebo pomarančová šťava
3 polievkové lyžice olivového oleja
1 polievková lyžica čerstvej mäty, odstrihnuté
½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
¼ lyžička soli
2 šálky žeruchy, odstránené tuhé stonky alebo roztrhané zeleninové zmesi
2 stredne avokádo, na polovicu, naočkované, olúpané a nakrájané na kúsky 1 až 2 palce

Smery

Krok 1
Polovicu grapefruitov znížte na polovicu. Ostrým nožom povoľte vonkajšiu hranu a medzi segmentmi. Oštepte zvyšný grapefruit; časť grapefruitu na malej miske na zachytenie šťavy. Časti grapefruitu odložte nabok. Odmerajte šťavu v miske. Ak je to potrebné, pridajte dostatočné množstvo grapefruitovej šťavy alebo pomarančovej šťavy, aby sa rovnala 1/4 šálky.
Krok 2
Na dresing pridajte olej, mätu, korenie a soľ do 1/4 šálky grapefruitovej šťavy v miske. Metla sa kombinuje.
Krok 3
Vložte jednu polovicu grapefruitu do každej zo štyroch misiek. Vrchná časť s žerucha, avokádo a grapefruit. Pokvapkajte dresingom.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 316 kalórií (3 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 16 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 172 mg sodíka, 28 g uhľohydrátov, 9 g vlákniny, 13 g cukru, 4 g proteínu.