Obsah:
prísady
Smery
-
Ľahko potiahnite grilovací kôš alebo grilovaný wok kuchynským sprejom; zrušil. Vložte paradajky a cibuľu do veľkej misy; pokvapkajte olejom a jemne premiešajte.
-
Práca v dávkach, preneste paradajky a cibuľu do grilovacieho koša, umiestnite paradajkovú pokožku stranou nadol a medzi kúskami paradajky a cibule nechajte asi 1/2 palca. Na každú dávku posypte bazalkou, oreganom, tymiánom a cesnakom. Každú dávku posypte soľou a korením.
-
Pri grile na plyn alebo uhlie umiestnite grilovací kôš na stojan zakrytého grilu priamo na stredne vysoké teplo. Grilujte asi 5 minút alebo dovtedy, kým paradajková koža nezačne zhnednúť. Pomocou kovovej špachtle preneste grilovanú zeleninu späť do veľkej misky. Opakujte, kým sa všetky paradajky a cibuľa grilovajú.
-
Ak je to potrebné, odstráňte a zlikvidujte rajčinovú kožu. Spracovanie v dávkach, v spracovateľskom procese paradajky, cibuľa a bylinky, kým nie sú čisté, ale nie hladké. Preneste do misky. Zamiešajte parmezán. Ak chcete slúžiť naraz, premiestnite zmes do veľkej panvice a zohrejte ju na miernom ohni za častého miešania. Alebo vložte do vzduchotesnej nádoby alebo mraziaceho vaku a chladte až 3 dni alebo mrazom až 3 mesiace. **
Pikantná paradajková omáčka s pikantnou omáčkou
Pripravte podľa pokynov, s výnimkou použitia dvoch cibúľ a odstránenia tymiánu a parmezánu. Počas grilovania posypte každú šaržu paradajok rozotretým červeným korením. Štyri čajové lyžičky. Analýza výživy: 104 kalórií, 1 g proteínu, 5 g karb., 9 g celkového tuku (1 g nasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 1 g vláknina, 17% vitamínu A, 21% vitamínu C, 169 mg. sodík, 2% vápnik, 2% železo
*
Recept je možné zdvojnásobiť.
**
Ak je zmrazený, podávajte ho v chladničke. Vo veľkej panvici zohrejte omáčku na miernom ohni za častého miešania.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 129 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 6 mg cholesterolu, 270 mg sodíka, 5 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 3 g proteínu.
