Grilované krevety a ríma lepšie domy a záhrady

prísady

• ¼ šálka olivového oleja
• ½ čajovej lyžičky košer soli alebo 1/4 lyžičky. soľ
• 1 libra čerstvých alebo mrazených veľkých kreviet, olúpaných a vyprázdnených
• 2 srdcia rímskeho šalátu pozdĺžne na polovicu
• ¼ pohár jemne rozdrveného parmezánu
• 2 citróny
• Olivový olej
• Košer soľ alebo soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie

Smery

• Krok 1

  V malej miske šľahajte spolu 1/4 šálky olivového oleja a 1/2 lyžičky košer soli. Zrušil. Na štyroch 10-palcových kovových špajdlech krevety s niťou ponechávajú medzi každým krevety * 1/4-palcový priestor *. Olejovú zmes na kefy rozrežte po stranách šalátu a kreviet.

• Krok 2

  V prípade grilu na drevené uhlie grilovajte krevety na stojane nekrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 5 až 8 minút alebo dovtedy, kým krevety nie sú nepriehľadné. Raz grilovaním otočte do polovice. Šalát z grilu, krájaný stranou nadol, na 2 až 4 minúty alebo dovtedy, kým sa na šaláte nevytvoria značky grilu a hlávkový šalát mierne zvädne. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplo na stredné. Krevety a šalát grilovajte a šalátujte ako je uvedené vyššie.)

• Krok 3

  Vložte šalát do misky. Odstráňte krevety z špajlí. Vložte do misky so šalátom a posypte parmezánom. Šťavu jedného z citrónov vytlačte na krevety, šalát a pokvapkajte ďalším olivovým olejom. Posypeme ďalšou košerovou soľou a čerstvo zomletým čiernym korením. Zvyšný citrón nakrájajte na kliny a podávajte so šalátom. Poskytuje 4 porcie.

Tipy

Ak si želáte, môžete si krevety uvariť na grile v grilovanom woku. Predhrievajte gril wok na grile po dobu 5 minút. Pridajte krevety na gril wok a varte a miešajte po dobu 5 až 8 minút alebo dovtedy, kým krevety nebudú nepriehľadné.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 267 kalórií (3 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 13 g mononenasýteného tuku), 133 mg cholesterolu, 514 mg sodíka, 2 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 19 g proteínu.