Obsah:
prísady
Smery
-
Rozmrazte ryby. Na omáčku v malej panvici varte sladkú papriku v horúcom margaríne na miernom ohni, kým nie je krehká. Vmiešajte paradajky, cukor, ocot, soľ, cesnakový prášok a mletú papriku. Varte ešte 5 minút, za občasného miešania. Preneste zmes do nádoby na mixér alebo do nádoby na spracovanie potravín. Prikryte a premiešajte alebo spracujte do hladka. Návrat na panvicu; prikryte a udržujte v teple. *
-
Opláchnite ryby; osušte papierovými utierkami. V malej miske kombinujte citrónovú šťavu, olej a rozmarín. Obe strany rýb natrite citrónovou zmesou.
-
V prípade grilu na drevené uhlie vložte ryby do mazacieho koša s drôteným roštom a zastrčte ho pod akékoľvek tenké okraje. Kôš položte na stojan nekrytého grilu priamo na stredne veľké uhlie. Pri skúšaní vidličkou grilovajte, až kým sa ľahko nedajú vločky vločkami, jedenkrát otočte kôš. (Nechajte 4 až 6 minút na hrúbku rýb 1/2 palca.) (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplo na stredné. Ryby umiestnite do mazacieho koša na rošt priamo na horúcu rúru. Zakryte a grilujte ako je uvedené vyššie. ) Alebo položte ryby na namazaný nevyhrievaný stojan na brojlerovú panvicu a zastrčte ich pod akékoľvek tenké okraje. Broil asi 4 palce od tepla. (Ponechajte 4 až 6 minút na hrúbku rýb 1/2 palca.) Ak sú ryby hrubé 1 palec, počas grilovania jedenkrát otočte.
-
Omáčku podávajte s rybami. Robí 2 porcie.
*
Ak je to potrebné, pripravte omáčku v predstihu a nechajte ju vychladnúť, kým nebude pripravená na grile. Pred podávaním omáčku znovu zohrejte.
Pre 4 porcie:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou použitia stredného hrnca (v kroku 1).
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 197 kalórií (1 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 42 mg cholesterolu, 245 mg sodíka, 9 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 23 g proteínu.
