Dovolenka frittata lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 lyžica oleja na varenie
• 1 šálka čerstvých alebo mrazených brokolicových kvietkov
• ½ veľká červená paprika, naočkovaná a nakrájaná na tenké plátky
• ¼ poháre nakrájanú cibuľu
• ½ čajovej lyžičky sušené talianske korenie, drvené
• ¼ lyžička soli
• ⅛ čajová lyžička korenia
• 10 vajíčok, zbitých
• 2 polievkové lyžice mlieka
• 2 lyžice jemne nakrájaného parmezánu

Smery

• Krok 1

  V 10-palcovej panvici zohrejte na stredne horúci olej. Pridajte brokolicu, papriku, cibuľu, talianske korenie, soľ a korenie. Varte a miešajte, kým kvetiny nie sú krehké, asi 4 minúty v prípade čerstvej brokolice alebo asi 5 minút v prípade mrazenej brokolice.

• Krok 2

  Vmiešajte vajcia a mlieko do stredne miešanej misky; poraziť dobre. Nalejte zeleninovú zmes. Keď sa vajcia začínajú usadzovať, rozprestierajte sa okolo okraja panvy špachtľou a nadvihnite vaječnú zmes, aby pod ňou mohli tiecť nevarené časti. Pokračujte vo varení a zdvíhaní hrán, až kým nie sú vajcia takmer nastavené. (Povrch bude vlhký.)

• Krok 3

  Odstráňte panvicu z tepla; posypeme syrom. pokrytie; nechajte stáť 3 až 4 minúty alebo kým nie je nastavená. Ak chcete slúžiť, nakrájajte na kliny. Poskytuje 6 porcií hlavného jedla.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 166 kalórií (3 g nasýteného tuku, 357 mg cholesterolu, 234 mg sodíka, 4 g sacharidov, 1 g vlákniny, 12 g proteínu).