Obsah:
- Krok 1: Urobte základňu úderníka a chlad
- Krok 2: Vyberte šťavu
- Krok 3: Vyberte sýtené nápoje
- Krok 4: Vyberte voliteľné prísady
- Ako si vyrobiť ľadový prsteň
- Ozdoby na punč
- Horúce údery
Poznaním správneho pomeru ovocnej šťavy, vody a sýtených nápojov, ako aj ďalších chutných doplnkov, môžete kombinovať a vytvoriť rôzne recepty na punč. Nižšie je uvedený základný recept na výrobu 1 galónu punča, čo je dosť pre šestnásť 8-uncových porcií. Pomocou tohto základného vzorca budete vedieť, ako vyrobiť ovocný punč, rumový punč, der-potešujúci šerbetový punč a ďalšie. Ak chcete pridať klasický ľadový prsteň, ukážeme vám, ako si jednu z nich vyrobiť.
Získajte recept: Krémová Berry Citrus Punch
Krok 1: Urobte základňu úderníka a chlad
Vo veľkom džbane alebo miske skombinujte 4 šálky vody a jeden 12 oz. môže koncentrát mrazenej šťavy z nižšie uvedených možností. Pridajte 1 šálku cukru; miešajte, kým sa nerozpustí. Prikryte vekom alebo plastovým obalom; schladiť najmenej 4 hodiny. Tu je niekoľko možností koncentrátu šťavy, z ktorých si môžete vybrať, aby ste ich zmiešali s vodou a cukrom:
- Brusnicová šťava
- Limonáda
- Limeade
- pomarančový džús
- Ananásový džús
Krok 2: Vyberte šťavu
Tesne pred podávaním nalejte zmes vychladenej šťavy do veľkej dierovacej misky. Miešajte v 2 - 1/2 šákoch zmesi šťavy z nasledujúcich možností :
- Brusnicová šťava
- Zmes ananásovo-pomarančovo-banánového džúsu
- Ružová grapefruitová šťava
- Šťava z granátového jablka
- Malinová šťava
- Zmes jahodovej šťavy
Nápojový server Anchor Hocking 2-dielny nápoj, 19, 99 dolárov, cieľ
Krok 3: Vyberte sýtené nápoje
Pomaly zamiešajte v jednom 2-litrovom nápoji sýtenom oxidom uhličitým z nasledujúcich možností :
- Krémová sóda
- Zázvorové pivo
- Nápoj sýtený vápnom a vápnom
- Pomarančový nápoj sýtený oxidom uhličitým
- Nápoj sýtený jahodou
Krok 4: Vyberte voliteľné prísady
Ak je to potrebné, pridajte ľadový prsteň a 1 šálku za miešanie z možností uvedených nižšie . Ak sa chcete naučiť, ako si vyrobiť alkoholický punč (napríklad recept na rumové údery), alebo si len chcete ozdobiť punč nejakými náhradnými ovocnými plátkami alebo čerstvými bylinkami, je načase zamiešať si ich doplnky. Použite jednu alebo viac z týchto možností zamiešania:
- Plátky citrusového ovocia
- Plátky kivi
- Rum, vodka, gin, bourbon alebo tequila
- Sherbet alebo sorbet
- Krájané čerstvé jahody
- Čerstvé maliny
Tip na punč Make-Ahead: Pripravte si dierovanie v kroku 2, s výnimkou toho, že nepridáte nápoj sýtený oxidom uhličitým alebo, ak sa používa, ľadový krúžok a zátky. Prikryte a nechajte vychladnúť do 24 hodín. Tesne pred podávaním pridajte nápoje sýtené oxidom uhličitým, ľadový prsteň a zátky.
Wilton Fluted Tube Pan, 8, 97 dolárov, Walmart
Ako si vyrobiť ľadový prsteň
Ak sa chcete dozvedieť, ako na večierok urobiť úder, zvážte pridanie krúžku na ľad. Nielenže sú atraktívne, ale dokážu tiež udržať váš nápoj v chlade jednu alebo viac hodín. Ako pleseň môžete použiť 10-palcovú skúmavku alebo panvicu na tortu. Silikónové panvice tiež fungujú dobre. Uistite sa, že ľadový krúžok sa zmestí do dierovacej misky. Aby ste sa uistili, že ľadový prsteň nezriedi razidlo, keď sa topí, použite namiesto vody ešte razidlo.
- Pridajte trochu drámy: Ľadový prsteň môžete vyrobiť iba pomocou úderu, ale sú ešte atraktívnejšie, ak sú vyrobené z ovocia, ako sú pomaranč, citrón a / alebo plátky limetky; čerešne; nakrájané jahody; maliny; alebo ostružiny. Môžete tiež použiť jedlé kvety alebo lístky mäty. Usporiadajte ich do panvice.
- Vrstvené ovocie na panvici: Naplňte formu asi 1 palcovým dierom alebo vodou; zmraziť do tuhého stavu. Doplnky tak budú držať na svojom mieste a nebudú ich plávať. Po zmrazení vyplňte formu ďalšou palcovou dierou alebo vodou; zmraziť do tuhého stavu. Pokračujte, kým nie je forma taká plná, ako chcete. Na rozloženie nechajte prstenec sedieť pri izbovej teplote asi 20 minút alebo vložte formu do horúcej vody asi 1 minútu.
Ozdoby na punč
Uistite sa, že máte naberačku pripravenú na servírovanie. Rovnako ako kokteil, punč je pre vašich hostí ešte zábavnejší a špeciálnejší, keď máte na stole formou bufetu k dispozícii ozdoby. Nápady zahŕňajú:
- Plátky pomaranča, citrónu a / alebo vápna
- Ovocný kabob vyrobený z plátkov ananásu, klinov citrusového ovocia, čerešní maraschino a / alebo jahôd
- Guľôčky melónu a / alebo malé plátky melónu navlečené na špajdle
- Pekná kocka ľadu vyrobená vložením jahody alebo čerešní do stredu a naplnením zásobníkov bielou hroznovou šťavou
- Papierové dáždniky, ktoré budú hitom večierku
Horúce údery
Je tu ešte viac úderov ako chladených verzií. Počas sviatkov a chladnejších mesiacov nie je lepší pozdrav, ako slúžiť hosťom s opečeným teplým nápojom, ako je horúci jablčný mušt alebo horúci maslový rum. A s teplými nápojmi je v dome navyše bonus vynikajúcich vôní. Trik spočíva v tom, aby sa nápoj udržal horúci. Inteligentné hostesky objavili, že pomalý sporák na to pracuje skvele (navyše nemusíte dávať pozor na údery pomalého sporáka).
Získajte recept: Hot Cranberry Punch
