Obsah:
prísady
Smery
-
V prípade cesta na korenie v malom hrnci zohrejte 1/2 šálky masla na miernom ohni asi 12 minút alebo kým maslo nezmení farbu svetlo hnedého cukru. Odstráňte z tepla. Nalejte do strednej misky; schladte asi 45 minút alebo len do chvíle, kým maslo stuhne. Beat s elektrickým mixérom na strednej až vysokej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Pridajte 1/2 šálky práškového cukru, jeden z vaječných žĺtkov, 1 čajovú lyžičku vanilky, škoricu, 1/8 čajovej lyžičky soli a klinček; poraziť až nadýchané. Pomocou mixéra porazte čo najviac 1 šálky múky. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte zvyšnú múku. pokrytie; Nechajte 1 hodinu chladiť alebo kým sa s cestom nedá ľahko manipulovať.
-
Medzitým, v prípade hladkého cesta, v strednej miske porazte 1/2 šálky zmäknutého masla elektrickým mixérom na strednej až vysokej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Pridajte zvyšný 1/2 šálky práškového cukru, zostávajúci žĺtok, zvyšnú 1 čajovú lyžičku vanilky a zostávajúcu 1/8 čajovej lyžičky soli; poraziť až nadýchané. Pomocou mixéra porazte toľko múky, ako je to možné. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte zvyšnú múku. pokrytie; Nechajte 1 hodinu chladiť alebo kým sa s cestom nedá ľahko manipulovať.
-
Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Na mierne múčnom povrchu rozvaľkajte cesto na korenie až do hrúbky 1/8 palca. Cesto vyrežte pomocou 2-1 / 2- až 3-palcových nožníc na cookie so zapečenými hranami. Opakujte s obyčajným cestom, aby ste dosiahli rovnaké tvary. Pomocou noža alebo 1/2-palcových nožov na sušienky vyrežte do každého výrezu obyčajného cesta päť tvarov. (Nechajte výrezy s koreninovým cestom celé.) Umiestnite všetky sušienky 1 cm od seba na nemazané plátky cookie.
-
Pečieme 8 minút alebo kým okraje nie sú svetlo hnedé. Prenos cookies do drôtených stojanov; cool.
-
Na spodnú stranu každého korenistého koláča natrite okolo 1 čajovej lyžičky. Vrchná strana s jednoduchými cookies, spodné strany dole, aby sa sendviče. Podávajte do 24 hodín. Tesne pred podávaním preosejte ďalší práškový cukor cez sendvičové sušienky.
Do obchodu:
Naplňte nenaplnené sušienky medzi listami voskovaného papiera vo vzduchotesnej nádobe; pokrytie. Skladujte pri izbovej teplote až 3 dni alebo mrazom až 3 mesiace.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 207 kalórií (7 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 48 mg cholesterolu, 127 mg sodíka, 25 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 11 g cukru, 2 g proteínu.
