Obsah:
- Čo je to diéta Keto?
- Ako funguje diéta Keto?
- Ako začať s diétnym programom Keto?
- Schválené Keto Diet Foods
- Potraviny nie sú povolené na diéte Keto
Od celebrít po švagrovú sa zdá, že všetci robia keto. Dokonca aj správa USA a svetová správa mu dali zelenú, keď ju v roku 2019 zaradili medzi 2 diéty (zviazané s Atkinsom) v kategórii Najlepšie rýchle diéty na chudnutie.
Čo je to diéta Keto?
Ketogénna strava (áno, keto je krátka na ketogénnu) je nízko-uhľohydrátová strava - iba asi 5 percent vašich kalórií pochádza z cukrov (v prípade, že ste zvedaví, odporúčanie vlády pre výživu je 45 až 65 percent). Väčšina vašich kalórií (60 až 70 percent) pochádza z tuku. A zvyšných 25 až 35 percent pochádza z bielkovín.
Ako funguje diéta Keto?
Keď zmeníte príjem sacharidov na také nízke množstvo, vaše telo prejde na ketózu, čo znamená, že spaľuje tuk na energiu. Vaša pečeň tiež premieňa tuk na ketóny, aby kŕmila váš mozog (hoci váš mozog uprednostňuje použitie glukózy z trávených sacharidov - a zvyčajne ju používa). Keď sa vaše telo v prvom týždni stiahne z cukrov, takzvaná „keto chrípka“ je celkom bežná. Môžete sa cítiť bolestivý, unavený, duševne zahmlený alebo máte bolesti hlavy.
Prínosom tohto stravovacieho plánu - pokiaľ ho budete dôsledne dodržiavať a dostať sa do ketózy a zostať v nej - je to, že schudnete. Štúdia štúdií z roku 2013 (nazývaná metaanalýza) ukázala, že nízko karbová ketogénna strava bola účinnejšia pre rýchle chudnutie ľudí s cukrovkou ako iné populárne diéty. Podobné štúdie sa zamerali na ľudí bez cukrovky.
Súvisiace články: Odpovedali ste na vaše 15 najčastejších otázok týkajúcich sa chudnutia.
Niektoré články o keto strave - a neoficiálne príbehy ľudí, ktorí dodržiavajú diétny plán keto - naznačujú, že konzumácia týmto spôsobom môže zvrátiť cukrovku 2. typu. V závislosti od liekov na diabetes, ktoré užívate (pretože existujú niektoré lieky, ktoré neodporúčajú diétu na keto), môžete mať lepšiu kontrolu nad cukrovkou alebo dokonca vypnúť lieky na diabetes mellitus 2. typu pri diéte keto.
Súvisiace: Máte cukrovku? Výskum ukazuje, že táto strava je ideálna.
Ako začať s diétnym programom Keto?
Najprv sa zoznámte s tým, čo môžete a nemôžete jesť. Vedieť, čo môžete jesť pri keto strave, je obrovským faktorom pri určovaní, či je to strava, na ktorú sa môžete držať.
Schválené Keto Diet Foods
Mastné živočíšne bielkoviny, ako je slanina, červené mäso, hydina s kožou zapnuté, sú vysoko v schválenej časti zoznamu keto diétnych potravín. Potom sú tu oleje a iné tuky ako avokádo, maslo a ghí. Nižšie carb vegetariáni, ako je špargľa, brokolica, ružičkový kel, karfiol a listové šaláty vám pomôžu načerpať objem jedla a pridať do vašej stravy nejakú vlákninu. Orechy sú tiež keto strava.
Potraviny nie sú povolené na diéte Keto
Potraviny ako chlieb, cestoviny, ryža, ktoré majú vysoké sacharidy, sú na keto bez gosu. Väčšina ovocia nie je povolená v stravovacom programe keto (hoci jedlá s vysokým obsahom vlákniny, ako sú maliny a černice, sú zvyčajne v malom množstve), a určite žiadna šťava. Na ketogénnej strave sú samozrejme zakázané aj predmety s obsahom cukru, ako napríklad sóda, sladkosti a iné sladkosti (napríklad sušienky, koláče a zmrzliny). Niekedy si môžete vytvoriť priestor pre pivo s nízkym obsahom sacharidov, víno alebo likéry, ale z hľadiska výživy by ste nemali „tráviť“ všetky svoje sacharidy alkoholickými nápojmi.
Ďalšou vecou, ktorú by ste mali urobiť pred potápaním sa v keto strave, je stráviť nejaký čas vzdelávaním sa o sacharidoch. Aké potraviny majú vysoký obsah sacharidov a ktoré majú nízky obsah sacharidov? A koľko gramov sacharidov hovoríme. Väčšina keto diétnych plánov obmedzuje váš denný príjem uhľohydrátov na 20 gramov, preto je nevyhnutné vytočiť skutočné číslo.
Súvisiace: 12 tipov na zvýšenie vedomostí o carb.
Po pravde povedané, po diéte keto nie je najjednoduchšia diéta. Môže to byť náročné a časovo náročné. Aj keď by ste na ňom mohli bezpečne zostať dlhší čas, pravdepodobne vám bude ľahšie použiť keto diétu, aby ste naštartovali chudnutie a potom prešli na udržateľnejšiu diétu.
A samozrejme, pretože keto strava je tak populárna, teraz existujú variácie - napríklad lenivé keto a špinavé keto - ktoré môžete predvolene nastaviť.
