Jahňacie kotletky poivre lepšie domy a záhrady

prísady

• 12 jahňacích rebier alebo bedier, narezané na hrúbku 1 palec (celkom asi 3 libry)
• 2 - 3 čajové lyžičky sušené celé papriky
• 5 lyžíc hrubozrnnej hnedej horčice
• 4 čajové lyžičky odrezali čerstvý rozmarín alebo 3/4 lyžičky sušeného rozmarínu, rozdrvené
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• ½ šálky drobky na mäkký chlieb
• Čerstvé rozmarínové vetvičky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk z mäsa. Odrežte vrecko na boku každého jahňacieho rebier alebo bedierky; zrušil.

• Krok 2

  Drvené korenie s maltou a paličkou. (Alebo vložte do plastového vrecka; pečať a rozdrviť korenie s plochou stranou masovej paličky.) Do malej misky kombinujte rozdrvené korenie, horčicu, rozmarín a cesnak. Rozložte asi 1/2 čajovej lyžičky zmesi do vrecka každého kotleta. Rezervná zostávajúca horčičná zmes.

• Krok 3

  Na nevyhrievaný stojan na brojlerovej panvici umiestnite jahňacie kotlety. Brožujte 3 až 4 palce za tepla počas 5 minút.

• Krok 4

  Medzitým rozmixujte omrvinky na zostávajúcu horčičnú zmes. Otočte kotlety. Broil ďalšie 2 minúty. Rozložte časť strúhankovej zmesi rovnomerne na každú rezku. Grilovajte ešte 3 až 4 minúty na strednú donosť (160 ° F). V prípade potreby ozdobte vetvičkami rozmarínu. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 291 kalórií (5 g nasýteného tuku, 112 mg cholesterolu, 298 mg sodíka, 3 g sacharidov, 0 g vlákniny, 35 g proteínu).