Šalát

Nie je potrebné čakať, kým paradajky dozrievajú v lete, aby prijali chut 'zo záhrady na stôl. Je to preto, že šalát, vhodná rastlina pre záhrady s malými plochami, sa v chladnom počasí pestuje mimoriadne ľahko. Šalát z rastlín na začiatku jari a váš stôl pretečie jemnými, sviežimi zeleninami o 6 až 8 týždňov neskôr.

rodové meno	Lactuca sativa
svetlo	Čiastočne slnko, slnko
typ rastliny	zeleninový
výška	Do 6 palcov, 6 až 12 palcov
šírka	Šírka 2-12 palcov
rozmnožovanie	Semienko

Záhradné plány pre šalát

Záhrada šalátov zelených

Celoamerický zeleninový záhradný plán
Zeleninový záhradný plán

Plán a nápady na zeleninovú záhradu malého priestoru
Jarná rastlinná záhrada

Záhrada šalátov zelených
Jarná rastlinná záhrada

Dedičská zeleninová záhrada
Farebný zeleninový záhradný plán

Zeleninový záhradný plán na terase
Výsadbové plány inšpirované záhradou Bieleho domu

Tipy na zber

Začať s odoberaním vonkajších listov motýľa, voľnej listovej odrody a rímskeho šalátu, ak sú dlhé 2 palce. Pokračujte v zbere vonkajších listov, kým chuť zostane dobrá. Môžete tiež odrezať celú rastlinu na základni, keď dosiahne požadovanú veľkosť.

Tu nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní šalátu.

Výsadba listového šalátu

Vzhľadom na to, že šalát z listov má otvorený rast, netvorí hlavu. Typy voľných listov zahŕňajú odrody mesclun šalátov. Vyhľadajte zmesi semien s názvami „Cut and Come Again“, „Flashy Trout Back“, „Paris Market Mix“ a „Wine Country Mesclun“. Zasaďte niekoľko druhov mesclunu súčasne a vychutnajte si vo svojich obľúbených šalátoch rôzne druhy farieb, textúr a chutí.

Na začiatku jari pestujte vonné lístkové šaláty. Vyberte si miesto plné slnka s jemne obrábanou pôdou. Semená zasejte ručne rozptýlením do širokých radov alebo na celé záhon (táto metóda sa nazýva vysielanie). Semená prikryte ¼ palca jemnej pôdy. Pôdu jemne spevnite a potom zľahka zavlažujte.

Pomocou týchto užitočných tipov dokonale skartujte šalát.

Výsadok hlávkového šalátu

Hlávkové šaláty, ako je napríklad maslo hlavy, chrumkava, ľadovec a ríma, sa vyvinú do zvislých zhlukov, ktoré sú voľne zabalené alebo pevne zviazané. Hlávkové šaláty rastlín vysadené skoro na jar, kde dostanú plné slnko. Semená zasiate hlboko palcov a 2 palce od seba v radoch 6 až 8 palcov od seba. Udržujte zárodok rovnomerne vlhký. Sadenice postupne riedime tak, aby zostávajúce rastliny boli od seba vzdialené asi 12 palcov. Nariedené sadenice sa môžu zbierať a užívať si ako detské šaláty.

Vyskúšajte tieto vynikajúce - a zdravé - recepty na šalátový šalát!

Starostlivosť o šalát musí vedieť

Šalát prosperuje v miernom počasí so stálou vlhkosťou. Obdobie zberu predĺžte zasadením malých kúskov šalátu každé tri týždne až do neskorej jari, potom opäť koncom leta na jesennú úrodu. Zaobchádzajte s horúcim počasím budovaním tieňovej štruktúry nad svojimi výsadbovými posteľami alebo pestovaním šalátu (buď na zemi alebo v nádobe) na tieňovanom mieste. Chráňte výsadbové postele zakrytím riadkov alebo sieťovinou, aby ste zabránili vtákom priťahujúcim mladé sadenice.

Aj keď jar je primárnou sezónou produkcie šalátu, tento jedlý rok sa darí aj v chladnom jesennom počasí a v zime v miernom podnebí. Rastliny padajú na začiatku septembra po prechode letného tepla. Zimné plodiny môžu byť vysadené počas jesene v miernom podnebí.

Pomocou týchto tipov na uchovávanie udržujte svoj šalát čerstvý dlhšie.

Viac odrôd šalátu

Šalát z hlávkového šalátu „Buttercrunch“

Lactuca sativa „Buttercrunch“ má zvlnené vonkajšie listy, ale vytvára pevne zviazané, blanšírované žlté srdce so smotanovou textúrou. 65 dní

Hlávkový šalát „Ithaca“

Táto odroda Lactuca sativa tvorí pevnú hlavu s dobrou odolnosťou proti chorobám. 65 dní

Listový šalát „Lollo Rossa“

Lactuca sativa „Lollo Rossa“ obsahuje strašidelné, tmavočervené skrútené listy, ktoré sú vynikajúce ako ozdoba alebo do miešaných šalátov dodávajú farbu a štruktúru. 50 dní

Rímsky šalát „Parris Island Cos“

Tento výber Lactuca sativa je starobylým favoritom s bielym srdcom a tvrdými vzpriamenými zelenými listami. 70 dní

„Neuveriteľný“ rímsky šalát

Lactuca sativa „Outredgeous“ ponúka jasne červené listy, a to aj pri slabom osvetlení. Hlávkový šalát je pripravený na zber do 28 dní; rastliny v plnej veľkosti za 57 dní.

Hlávkový šalát 'Marvel of Four Seasons'

Tento kultivar Lactuca sativa je známy aj ako „Merville de Quatre Saison“. Jeho silne textúrované listy s červeným hrotom tvoria sypkú hlavicu. 60 dní

Šalát z červenej šalátovej misy

Lactuca sativa „Red Salad Bowl“ sa často predáva ako zmes červenej a zelenej formy. Vytvára zhluk zvlnených listov. 45 dní

Listový šalát „Royal Oak“

Táto odroda Lactuca sativa dobre znáša teplo. K dispozícii je aj červená verzia. 50 dní

Hlávkový šalát „Summertime“

Lactuca sativa „Summertime“ je odolný voči teplu a pomaly sa skrutkuje. Tvorí svetlozelenú hlavu. 68 dní

Šalát z „Tango“ oakleaf

Lactuca sativa „Tango“ je šalát z listnatých listov s hlbokým lobom. Hlávkový šalát je pripravený na zber do 28 dní; rastliny v plnej veľkosti za 45 dní.