Ľahký zemiakový šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 libra malých nových zemiakov
• ¼ šálka ľahkej mliečnej kyslej smotany
• ¼ pohár obyčajného nízkotučného jogurtu
• ¼ šálka nasekanej červenej papriky
• ¼ šálka nasekanej žltej papriky
• ¼ šálka tenkého plátku zeleru
• ¼ poháre julienne prúžky mrkvy
• ¼ lyžička soli
• ⅛ lyžička bieleho korenia

Smery

• Krok 1

  Brúsiť zemiaky a vložiť do stredného hrnca; pridať vodu na zakrytie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Pokryte, zakryté, po dobu 15 minút alebo iba do jemnej ponuky. Odtok dobre; mierne ochladiť. Štvrťročné zemiaky, na zemiakoch zostávajú šupky.

• Krok 2

  Medzitým na obliekanie kombinujte vo veľkej miešacej miske kyslou smotanu, jogurt, sladkú papriku, žltú papriku, zeler, mrkvu, soľ a korenie. Pečené zemiaky opatrne zamiešajte do dresingovej zmesi. Prikryte a nechajte vychladnúť 4 až 24 hodín. (Ak sa zemiakový šalát po ochladení niekoľko hodín zdá byť hustý, pred podávaním jemne zamiešajte 1 polievkovú lyžicu mlieka.) Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 95 kalórií (0 g nasýteného tuku, 3 mg cholesterolu, 114 mg sodíka, 19 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 3 g proteínu).