Limetková kuracia polievka lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka cibule, nasekané
• 1 čerstvá paprika poblano chile, stonková, naočkovaná a nakrájaná
• 1 lyžica olivového oleja
• Kuracie vývar s obsahom 32 uncí
• 1 ½ šálky paradajok, nakrájané
• 1 lyžička mletého kmeňa
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• 4 kukuričné ​​tortilly o veľkosti 6 palcov, nakrájané na prúžky s rozmermi 1/2 palca
• 2 avokáda, na polovicu, naočkované, olúpané a nasekané
• 1 vápno, šťava
• 2 šálky drveného kuracieho mäsa
• 1 šálka kukuričných zŕn
• Listy koriandra, nakrájané reďkovky

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 375 ° F. V 3-kvartovej panvici varíme cibuľu a poblano v 1 polievkovej lyžici. horúci olivový olej v trvaní 4 až 5 minút alebo do jemného stavu, za občasného miešania. Vmiešajte vývar, paradajky, rasce, 1/2 lyžičky. soľ a 1/4 lyžičky. čierne korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, 15 minút, občas zamiešajte.

• Krok 2

  Medzitým položte tortilla prúžky v jednej vrstve na plech. Pečieme 10 minút alebo do chrumkava.

• Krok 3

  Kuracie mäso a kukuricu zamiešajte do polievky; teplo cez. Tesne pred podávaním vmiešajte avokádo a limetkovú šťavu. Každú dávku podávajte tortilovými prúžkami a podľa potreby aj lístkami koriandra a reďkovky. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 272 kalórií (2 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 42 mg cholesterolu, 596 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 4 g cukru, 19 g proteínu.