Obsah:
prísady
Smery
-
Nechajte vajcia, maslo a kyslou smotanu stáť pri izbovej teplote 30 minút. Medzitým veľkoryso namažte a namažte 10-palcovú trubicu so zapustenou trubicou alebo trubicu. V strednej miske preosiať spolu múku, kakaový prášok a jedlú sódu; zrušil.
-
Predhrejte rúru na 325 stupňov F. Vo veľkej miešacej miske porazte maslo voľne stojacim elektrickým mixérom na strednej až vysokej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Postupne pridávajte granulovaný cukor a hnedý cukor, bite asi 10 minút alebo kým nie je zmes veľmi ľahká. Pridajte vanilku. Po každom pridaní pridajte vajíčka, mláťte 1 minútu po každom pridaní a často zoškrabujte boky misy. Prípadne pridajte múku a kyslou smotanu do zmesi masla, po každom pridaní bitie nízkou až strednou rýchlosťou, až kým sa zmes nespája. Nalejte cesto do pripravenej panvice (panvica bude plná).
-
Pečieme 85 až 90 minút alebo dovtedy, kým tester na koláč alebo špáradlo vložené blízko stredu nevyčistia čistotu. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane 10 minút. Vyberte koláč z panvice. Úplne vychladnite na stojane. Ak je to potrebné, posypte práškovým cukrom. Poskytuje 12 porcií.
Tipy
Pripravte a pečte koláč podľa pokynov; vychladnúť (nesypať práškovým cukrom). Zabaľte ho do nepremokavého a parotesného obalu alebo vložte do vzduchotesnej nádoby. Skladujte pri izbovej teplote až 2 dni alebo mrazom až 3 mesiace. Zabalený koláč rozmrazte pri izbovej teplote niekoľko hodín. Ak je to potrebné, posypte práškovým cukrom.
