Rýže v štýle make-up-baňa | lepšie domy a záhrady

prísady

2 polievkové lyžice olivového oleja
1 šálka hrubej nakrájanej cibule (1 veľká)
3 strúčiky cesnaku, mleté
Vývar alebo vývar
1 14, 5 unca Rajčiaky Paradajky, nevarené
korenie
¼ lyžička soli
1 šálka surovej bielej ryže s dlhým zrnom
2 šálky zeleniny *
½ šálky vody
Mäso alebo morské plody *
soľ
Mleté čierne korenie
Odrezaná čerstvá talianska petržlenová vňať (ploché listy) a / alebo krájané zrelé olivy (voliteľné)
Citrónové kliny

Smery

Krok 1
Na 12-palcovej panvici alebo panvici zohrejte olej na stredne vysoké teplo. Pridajte cibuľu a cesnak; varte asi 5 minút alebo kým cibuľa nie je jemná, za občasného miešania.
Krok 2
Miešajte v bujóne alebo vývare, paradajkách, korení a 1/4 lyžičky soli. Priveďte do varu. Miešajte ryžu; znížiť teplo. Varte 15 minút zakryté.
Krok 3
Miešajte zeleninu a 1/2 šálky vody. Varte prikryté asi 5 minút alebo dokiaľ nebude ryža jemná. Miešajte mäso alebo morské plody. Varte, odkryte, ešte 4 minúty. Odstráňte z tepla.
Krok 4
Pred podávaním zakryte a nechajte pôsobiť 5 minút. Ochutíme dodatočnou soľou a čiernym korením. Posypeme petržlenom a / alebo olivami a ak je to potrebné, podávame s citrónovými klinmi.

*Tip:

Ak chcete, použite kombináciu zeleniny a mäsa alebo morských plodov. A keďže niektoré druhy zeleniny sa pridávajú skôr ako iné, nezabudnite skontrolovať, kedy by ste mali pridať vybratú zeleninu.

Vývar alebo vývar:

Kuracie vývar alebo vývar z jedného 14, 5 unca; jeden 14, 5-uncový plechovkový vývar alebo vývar; 1 3/4 šálok rýb; 1 šálka suchého bieleho vína plus 3/4 šálky vody

paradajky:

Nakrájané paradajky s bazalkou, cesnakom a oregánom; paradajky zapekané na ohni; Paradajkové kocky v mexickom štýle; nakrájané paradajky a zelené chilli papričky

korenie:

1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu, drveného; 1/2 čajovej lyžičky mletého kmeňa; 1/4 čajovej lyžičky mletého šafranu; 1/4 čajovej lyžičky mletého kurkumy; 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia; niekoľko pomlčiek fľašková feferónka

zelenina:

Krájané čerstvé cremini alebo gombíky (varené s cibuľkou a cesnakom); žltá letná tekvica a / alebo cuketa, pozdĺžne rozložené na polovicu a nakrájané na tenké plátky (varte s cibuľou a cesnakom); nasekané sladké papriky (pridané s ryžou); Mrazený hrášok; mrazené struky hrachu; mrazené rezané zelené fazule; mrazená celá kukurica jadra; mrazené rezané okra; mrazené artičoky, rozmrazené a rozštiepené

Mäso alebo morské plody:

6 uncí tenkej plátky, varené chorizo, talianska a / alebo poľská klobása; 1 1/2 šálky kocky, varené bravčové mäso; 1 1/2 šálky kocky, varené kuracie prsia alebo stehná; 1 1/2 šálky kocky, varené morčacie prsia alebo sviečkovice; Filet z lososa alebo molúna bez kôry bez kože, nakrájaný na kúsky s veľkosťou 1 palec; 8 uncí varených kreviet; 8 uncí mušlí, vydrhnutých (pridajte 1/2 šálky vody)