Mini kukuričné mopy s kuracím šalátom lepšie domy a záhrady

prísady

1 14, 5 unca môže redukovaný sodíkový kurací vývar
¾ šálky hrubozmletej žltej kukuričnej múky
½ šálky vody
Ground čajová lyžička mletého kmeňa
½ šálky drvené mexickej syrovej zmesi so zníženým obsahom tuku (2 unce)
3 vaječné bielky
¾ šálky jemnej suchej drobky z pšeničného chleba
¼ šálky semien chia
Varené kuracie prsia rozdrvené na 1 ½ šálky
1 ½ šálky rozdrveného rímskeho šalátu
1 šálka nakrájaných paradajok (2 stredné)
¼ šálka jemne nasekanej červenej cibule
1 stredne avokádo, naočkované, olúpané a nakrájané
2 polievkové lyžice ľahkej kyslej smotany
2 strúčiky cesnaku, mleté
⅛ - 0, 25 čajovej lyžičky kajenského korenia
⅛ lyžička soli
Nelepivý varný sprej
Vápno klinové (voliteľné)

Smery

Krok 1
Vyrovnajte obdĺžnikovú pekáčku na pečenie s 2 kvartami s plastovým obalom; zrušil. Pre polentu vo veľkej panvici kombinujte vývar, kukuričnú múčku, vodu a rasce. Priveďte do varu a za stáleho miešania. Znížte teplo. Varte, odkryte, počas 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým zmes nie je hustá, za stáleho miešania. Odstráňte z tepla. Miešajte syr, kým sa neroztopí. Nalejte polentu do pripraveného pekáča, rovnomerne rozložte. Prikryte a nechajte vychladnúť asi 15 minút alebo do vychladnutia.
Krok 2
Medzitým jemne porazte vaječné bielky v plytkej miske. V ďalšej plytkej miske kombinujte omrvinky a semená chia. Vo veľkej mise kombinujte kuracie mäso, šalát, paradajky a červenú cibuľu. V stredne veľkej miske s kašou avokádo, kyslá smotana, cesnak, kajenský korenie a soľ so strojom na zemiaky, až kým nebude takmer hladký.
Krok 3
Predhriať brojler. Vyrovnajte plech na pečenie fóliou. Potiahnite fóliu varným sprejom; odložte plech na pečenie nabok. Rez polenta na 12 štvorcoch. Každý štvorec ponorte do vaječných bielkov a otáčajte do kabátu. Nechajte prebytočný odkvapkávať. Každý štvorec ponorte do zmesi strúhanky a otáčajte do kabátu. Na pripravený plech na pečenie položte potiahnuté štvorce. Ľahko potiahnite vrchné časti varným sprejom. Brožujte 5 až 6 palcov od horúcej zmesi po dobu 4 až 5 minút alebo dovtedy, kým vrcholy nie sú zlaté, a potom sa raz otočte do polovice.
Krok 4
Ak chcete servírovať, umiestnite na každú servírovaciu dosku dva polentné polia. Najvyššia zmes s kuracím mäsom a avokádovou zmesou. Ak je to potrebné, podávajte s limetkovými klinmi.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 309 kalórií (3 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 37 mg cholesterolu, 668 mg sodíka, 29 g uhľohydrátov, 8 g vlákniny, 3 g cukru, 22 g proteínu.