Mocha-mandľové smoothie | lepšie domy a záhrady

prísady

• ¾ šálky 1-palcové kúsky ošúpané rutabaga alebo pastináka
• ¾ šálky 1-palcových kúskov olúpaného baklažánu
• 2 čajové lyžičky instantného kávového prášku na espresso
• ½ šálky vriacej vody
• ¼ pohár s hnedým cukrom
• 2 banány, krájané
• 1 šálka vanilkovej príchute alebo originálneho mandľového mlieka, chladené
• ½ šálky gréckeho jogurtu
• 3 lyžice mandľového masla alebo arašidového masla
• 2 polievkové lyžice nesladeného kakaového prášku
• 2 polievkové lyžice medu
• mlieko

Smery

• Krok 1

  V malej panvici uvarte rutabaga a baklažán v dostatočne vriacej vode, aby pokrývala asi 15 minút alebo do veľmi jemného stavu; vypustiť. Opláchnite studenou vodou; vypustiť znova.

• Krok 2

  Medzitým sa v malej miske rozpustí espresso v 1/2 šálky vriacej vody. Miešajte v hnedom cukre. Zakryte a chladte.

• Krok 3

  V mixéri kombinujte zmes rutabaga, espresso, banány, mandľové mlieko, jogurt, mandľové maslo, kakaový prášok a med. Zakryte a premiešajte, až kým nebude hladký, podľa potreby zastavte zoškrabanie dolu. *

• Krok 4

  Nalejte zmes do misky na kocky ľadu a zamrazujte cez noc, až kým nie je pevná. Kocky smoothie preneste do 1-galónového mraziaceho vaku; zapečatiť a zmraziť až 6 mesiacov.

• Krok 5

  V mixéri zmiešajte 6 kocky smoothis a 3 polievkové lyžice mlieka na jednu porciu. Prikryte a miešajte, až kým nebude hladký. Nalejte do vysokých pohárov a ihneď podávajte.

*

Ak je to potrebné, do pyré zmesi pridajte 3/4 šálky mlieka. Prikryte a miešajte, až kým nebude hladký. Nalejte do vysokých pohárov a ihneď podávajte. (Alebo preneste pripravené smoothie do vzduchotesnej nádoby; prikryte. Chladte až 3 dni alebo mrazom až 6 mesiacov. Ak chcete podávať, rozmrazte v chladničke, ak je zmrazená. Pred podávaním dobre premiešajte.)

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 300 kalórií (2 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 5 mg cholesterolu, 106 mg sodíka, 51 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 39 g cukru, 9 g proteínu.