Obsah:
prísady
Smery
-
Kávový likér alebo prášok z mlieka a espressa alebo kryštály kávy spolu zamiešajte v malej miske alebo pudingovom šálku; niekoľko minút vyňať, kým sa káva nerozpustí.
-
Beat maslo vo veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom na strednej až vysokej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Pridajte cukor a prášok do pečiva; poraziť do kombinovania. Beat v likérovej zmesi, vajcia a rozpustenej čokolády, kým nie sú dôkladne kombinované. Porazte čo najviac múky. Miešajte zvyšnú múku.
-
Cesto prikryte a nechajte vychladnúť asi 1 hodinu alebo dovtedy, kým sa s ním nebude ľahko manipulovať. Tvarujte cesto do štvorcových stôp s rozmermi 1 až 3 palce dlhými 10 palcov. Zabaľte voskovaný papier alebo priehľadný plastový obal. Chladí sa od 4 do 24 hodín alebo do tuhnutia.
-
Zahrejte rúru na 375 stupňov F. Cesto nakrájajte na štvorce s hrúbkou 1 až 4 palce. Umiestnite 2 palce od seba na nevymastený list cookie. Pečte 9 až 11 minút alebo kým hrany nie sú pevné. Ochladí sa na hárku cookie po dobu 1 minúty. Preneste do drôtených stojanov a úplne vychladnite.
-
Až 1 hodinu pred podávaním rozotrite plochú polovicu cookies s približne 1 čajovou lyžičkou polevy na kávový likér. Horná časť so zvyšnými cookies, ploché strany dole. Uchovávajte v chladničke až do času podávania. Zhotoví 20 sendvičov.
Do obchodu:
Umiestnite do vrstiev oddelených voskovaným papierom do vzduchotesnej nádoby; pokrytie. Skladujte pri izbovej teplote do 1 týždňa alebo do 3 mesiacov. Rozmrazte, potom naplňte až 1 hodinu pred podávaním. Chladte do doby podania.
Tip na testovanie kuchyne:
Použite malú kovovú špachtľu na vyhladenie a vyrovnanie strán zo strán cesta.
Káva Likérová poleva
prísady
Smery
-
Okamžité kávové kryštály a šľahačku vmiešajte do malej misky, až kým sa káva nerozpustí. Kávovú zmes, práškový cukor a kávový likér vmiešajte do strednej misky. Pridajte dostatočné množstvo šľahačky (1 až 2 polievkové lyžice), 1 čajovú lyžičku naraz, aby sa poleva rozšírila konzistencia.
