Marocká kuracia polievka lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 čajová lyžička papriky
• 1 lyžička mletého kmeňa
• Ground čajová lyžička mletého koriandra
• Ground kurča na lyžičku čajovej lyžičky
• Pomlčka mletého červeného korenia
• 12 uncí bez kostí, vykostené polovičky kuracích pŕs
• 2 čajové lyžičky olivového oleja
• ¾ šálka nakrájanej cibule
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 14, 5 unca môže redukovaný sodíkový kurací vývar
• 1 cup šálky vody
• 1 šálka kocky, olúpaná žalúdočná tekvica alebo tekvica z cmaru
• 1 šálka kocky, olúpaná repa
• ½ šálky mrkvy nakrájanej na bias
• ⅛ lyžička soli
• 1 lyžica citrónovej šťavy

Smery

• Krok 1

  V malej mise premiešajte papriku, rasce, koriander, kurkumu a papriku; zrušil. Opláchnite kurča; pat suché. Nakrájané kurča nakrájajte na prúžky. Hovädzie kurča s 2 čajovými lyžičkami zmesi korenia, pričom zostávajúca zmes korenín je vyhradená.

• Krok 2

  Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Varte a miešajte kurča v horúcom oleji počas 3 až 4 minút alebo dovtedy, kým kurča už nebude ružové. Použite štrbinovú lyžicu na odstránenie kurčaťa z panvice; udržovať v teple.

• Krok 3

  Pridajte do cibuľky panvicu cibuľu a cesnak. (Ak je to potrebné, pridajte ďalšiu 1 čajovú lyžičku olivového oleja na panvicu.) Varte a miešajte, kým nebude cibuľa jemná. Vmiešajte kuracie vývar, vodu, tekvicu, repu, mrkvu, soľ a vyhradenú zmes korenia. Priveďte do varu; znížiť teplo. Pokryte potiahnuté po dobu 12 až 15 minút alebo dokiaľ nebude zelenina jemná. Vmiešajte kuracie a citrónové šťavy. Zahrievajte. Podáva šesť porcií 1-1 / 2 šálky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 166 kalórií (1 g nasýteného tuku, 45 mg cholesterolu, 431 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 19 g proteínu).