Šunka horčica-rozmarín | lepšie domy a záhrady

prísady

• Šunka varená 6 libier, polovica hrudníka
• ½ šálky horčice v štýle Dijon
• ¼ pohár medu
• ¼ šálka čerstvej petržlenovej vňate
• 2 polievkové lyžice baleného hnedého cukru
• 2 polievkové lyžice vyrezali čerstvé pažítka
• 2 lyžice čerstvého rozmarínu
• ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• Čerstvé bylinky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 325 ° F. Položte šunku na stojan v plytkej pekáči. Vložte teplomer na mäso do pece do stredu šunky. Teplomer by sa nemal dotýkať kosti.

• Krok 2

  Pečieme 1-1 / 2 až 2-1 / 4 hodiny alebo dovtedy, kým teplomer zaregistruje teplotu 140 ° F.

• Krok 3

  Medzitým pre glazúru kombinujte horčicu, med, petržlen, hnedý cukor, pažítka, rozmarín a korenie. Šunka s kefou sa namočí počas posledných 20 minút pečenia. Podľa potreby ozdobte ďalšími čerstvými bylinkami.

Tipy

Páči sa vám to horúce? Pridajte 1 až 2 polievkové lyžice pripraveného chrenu na glazúru na nejaké pikantné teplo. Slúži len pár? Pečte toľko plátky šunky, ktoré potrebujete, 1 cm, podľa potreby a tenkou vrstvou glazúry. Zostávajúcu glazúru uložte na morčacie alebo pečené hovädzie sendviče.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 233 kalórií (4 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 73 mg cholesterolu, 1 000 mg sodíka, 6 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 5 g cukru, 26 g proteínu.