Nachos verdes lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ šálky jemne nakrájanej cibule (1 stredná)
• 1 lyžica masla
• 1 ½ šálky naočkovaných a nakrájaných paradajok (3 stredné)
• 1 4 oz môže kockové zelené papriky nakrájané na kocky, nedrené
• ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
• ½ šálky drveného syra Monterey Jack (2 unce)
• 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
• 1 8 uncí smotanový syr, kocky
• 8 šálok modrých kukuričných tortilla chipsov alebo bežných tortilla chipsov
• 4 šálky New Mexican Green Chili (pozri recept, strana ??), vyhrievané
• 1 stredne avokádo, naočkované, olúpané a nasekané
• ½ šálky nasekanej zelenej cibule (4)
• ½ šálky kyslej smotany
• 2 polievkové lyžice vyrezali čerstvý koriander

Smery

• Krok 1

  Na panvici stredne silno varíme cibuľu v horúcom masle na miernom ohni, kým nie je krehká. Vmiešajte paradajky, papriky a rasca. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, 10 minút, občas zamiešajte.

• Krok 2

  V malej miske premiešajte syr Monterey Jack a kukuričný škrob. Postupne sa do zmesi paradajok pridá syrová zmes za stáleho miešania, kým sa syr neroztopí. Postupne pridajte smotanový syr, za stáleho miešania, až kým sa syr neroztopí a nevyhladí. Zahrievajte.

• Krok 3

  Na veľkej obslužnej doštičkovej vrstve polovica triesok, polovica nového mexického zeleného chilli, polovica zmesi syrov, polovica avokáda, polovica zelenej cibule, polovica kyslej smotany a polovica koriandra. Opakujte vrstvy.

Tip:

Ak je syrová zmes príliš hustá, rozriedte ju niekoľkými lyžicami mlieka.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 459 kalórií (12 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 14 g mononenasýteného tuku), 66 mg cholesterolu, 542 mg sodíka, 28 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 3 g cukru, 16 g proteínu.