Ázijské kuracie šaláty bez šalátu | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

3 zelené cibule
½ balenie po 6 oz chlazené varené kuracie prsné prúžky
½ stredne zeleného sladkého korenia, naočkované a nakrájané
3 lyžice ryžového octu
1 lyžička sezamového oleja alebo olivového oleja
¼ - 0, 5 čajovej lyžičky čierneho korenia
¼ lyžička drveného červeného korenia (voliteľné)
1 šálka kapusty
2 polievkové lyžice vody
2 lyžice sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
8 listov hlávkového šalátu (Boston alebo Bibb) (asi 1 malá hlava)

Smery

Krok 1
Orežte a vyhoďte koreňové konce zelenej cibule. Odrežte a nakrájajte zelené vrcholy a odložte stranou. V kuchynskom robote kombinujte biele časti zelenej cibule, kuracie prsia, papriku, 1 polievkovú lyžicu octu, olej, čierne korenie a prípadne drvenú červenú papriku. Zakryte a pulzujte niekoľkými zákrutami, kým kuracia zmes nie je jemne nasekaná. Preneste do strednej misky. Pridajte kapustu a premiešajte. Rozdeľte kuraciu zmes na štyri samostatné nádoby vhodné do mikrovlnnej rúry; chill.
Krok 2
Pre namáčaciu omáčku v malej miske kombinujte nakrájané zelené cibuľové vrcholy, zvyšné 2 lyžice octu, vodu a sójovú omáčku. Rozdeľte medzi 4 malé kontajnery.

Citovať:

Kuracie zmesi, šalát a máčaciu omáčku balte osobitne do izolovaného kontajnera s ľadovými baleniami. Ak chcete podávať, zakryte misku kuracej zmesi odvzdušneným plastovým obalom. Mikrovlnná rúra na 100% výkon (vysoký) po dobu 45 až 60 sekúnd alebo do zahrievania, miešanie raz v polovici varenia. Na každom šalátovom liste lyžte zaoblenú 2 polievkové lyžice kuracej zmesi. Zrolovať a prípadne rozrezať na polovicu. Podávame s omáčkou.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 58 kalórií (0 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 11 mg cholesterolu, 333 mg sodíka, 4 g uhľohydrátov, 1 g vlákna, 3 g cukru, 7 g proteínu.