Obsah:
prísady
Smery
-
Na trenie sa v mise premieša hnedý cukor, soľ, horčica, prášok z piatich korenín, korenie a cesnakový prášok. Posypte povrchom rebier. Miesto na podnose; prikryte a chladte cez noc.
-
V prípade grilu na drevené uhlie usporiadajte zapálené uhlie okolo odkvapkávacej panvy (s kliešťami, vtlačte uhlie na obe strany grilu, vložte panvicu medzi uhlie). Rebrá položte stranou na kosti na mriežku na odkvapkávaciu misu. Prikryte a grilovajte 1-1 / 2 až 1-3 / 4 hodiny, kefujte omáčkou počas posledných 15 minút grilovania (pozri pokyny v kroku 3). Podľa potreby pridajte ďalšie uhlie, aby ste udržali teplo. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Upravte ho na nepriame varenie plameňom na médium podľa pokynov výrobcu. Rebrá umiestnite na stojan v pekáči, položte na gril a gril, ako je uvedené vyššie. Po 1 hodine opatrne vypustite tekutinu z panvice a vyradiť).
-
Medzitým vo veľkej panvici zmiešajte zvyšné ingrediencie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi 50 minút alebo do zhustnutia, za občasného miešania (mali by mať asi 3 šálky). Počas posledných 15 minút grilovania natrite na obe strany rebier asi dve tretiny omáčky. Zostávajúcu omáčku prelejte rebrámi. Poskytuje 6 až 8 porcií.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 977 kalórií (22 g nasýteného tuku, 5 g polynenasýteného tuku, 25 g mononenasýteného tuku), 228 mg cholesterolu, 3407 mg sodíka, 46 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 37 g cukru, 66 g proteínu.
