Šalát z penne a špargle lepšie domy a záhrady

prísady

• 16 uncí sušené cestoviny penne (asi 5 šálok)
• 1 libra špargle, orezávaná a nakrájaná na dĺžky 1-1 / 2 palca
• 1 šálka rozpálených olív Kalamata na polovicu
• 1 šálka nasekanej červenej papriky (1 veľká)
• 6 uncí copocollo alebo prosciutto, tenké plátky a nahrubo nasekané
• 6 uncí syra Fontina, nakrájané na 1/4-palcové kocky
• 4 unce ostrého syra čedar, nakrájané na kocky s rozmerom 1/4 palce
• 4 unce syra Gouda, nakrájané na 1/4-palcové kocky
• ½ šálky nahrubo nasekanej čerstvej bazalky
• 1 ½ šálky krémového cesnakového dresingu alebo krémového talianskeho dresinga

Smery

• Krok 1

  Vo veľkom hrnci varte cestoviny podľa pokynov v obale až do tendra, ale stále pevné k uhryznutiu. Pridajte špargľu do hrnca na posledné 2 minúty varenia. Vypúšťajte cestoviny a špargľu. Opláchnite dobre v studenej vode; vypustiť znova. Cestoviny a špargľa preneste do veľmi veľkej misky.

• Krok 2

  Do cestovín pridajte olivy, papriku, copocollo, Fontinu, čedar, goudu a bazalku. Jemne premiešajte. Vmiešajte dresing; dobre premiešajte. Pred podávaním zakryte a nechajte vychladnúť 2 až 24 hodín.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 263 kalórií (5 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 22 mg cholesterolu, 581 mg sodíka, 20 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 10 g proteínu.