Obsah:
prísady
Smery
-
Najmenej 1 hodinu pred grilovaním prikryte dosku dostatočným množstvom vody. Na dosku položte závažie, aby počas namáčania zostalo ponorené.
-
Ak sú prítomné, odstráňte stonky zo štyroch hríbov; nasekané stonky. Zrušil. Chop ostávajúce čiapky z húb; zrušil. Zoškrabajte a odhoďte žiabre zo zvyšných štyroch hríbov; zrušil.
-
Na plnenie do veľkej panvice tepelný olej na stredne vysoké teplo; pridáme nakrájanú huby a stonky, cibuľu a cesnak. Varte a miešajte asi 5 minút alebo kým nebude zelenina jemná. Vmiešajte špenát; varte a miešajte asi 2 minúty alebo do zvädnutia. Odstráňte panvicu z tepla. Miešajte do strúhaniek, syrov, pekanových orechov, šalvie a horčice, kým sa kombinujú. Zrušil.
-
Pokiaľ ide o drevené uhlie alebo plynový gril, položte dosku na stojan nekrytého grilu priamo na stredne vysoké teplo po dobu 3 až 5 minút, alebo kým doska nezačne praskať a nefajčiť. Medzitým sa na hríbiku na grile grilovajú hríbové čiapky po stranách nahor, na rošte na grilovanie asi 3 minúty alebo dovtedy, kým sa nezobrazia značky na grile. Miesto huby čiapky na doske, stonky po stranách nahor. Lyžica plnená do viečok. Prikryte a grilovajte asi 15 minút alebo kým huby nie sú hnedé a náplň sa neprehrieva.
-
Dosku s hubami preneste na servírovací tanier.
Tipy
Na čistenie húb použite každú utierku navlhčenou papierovou utierkou. Ak si budete priať, môžete ich ľahko opláchnuť studenou vodou a osušiť, ale nenamáčajte ich. Huby absorbujú vodu ako špongia a šampiňóny, ktoré sú zamokrené vodou, nebudú dobre hnednúť.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 186 kalórií (4 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 15 mg cholesterolu, 241 mg sodíka, 15 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 8 g proteínu.
