Pošírovaná hruška a malinová maličkosť lepšie domy a záhrady

prísady

Krok 1
V miernom hrnci varíme a premiešame rozšľahané vajíčka, napoly a pol šálky, a 1/4 šálky cukru na miernom ohni, až kým nezacelíte kovovou lyžicou. Vyberte panvicu z tepla. Miešajte v 1 čajovej lyžičke vanilky. Vložte panvicu do umývadla ľadovej vody na 1 až 2 minúty za stáleho miešania, aby sa rýchlo ochladilo. Nalejte puding do misy; krycia plocha s plastovým obalom. Ochladí sa najmenej 1 hodinu.
Krok 2
Vo veľkej panvici prineste víno, vodu, 1/2 šálky cukru a badyánu do varu. Pridajte hrušky; návrat do varu. Znížte teplo, prikryte a duste 10 až 15 minút alebo kým sú hrušky jemné. Hrušky vyberte z panvice pomocou štrbinovej lyžice.

Krok 3
Priveďte tekutinu na panvici do varu; varte, odkryte, asi 8 minút alebo do redukcie na 1-1 / 3 šálky. Odstráňte badyán. Rezervujte 1/3 šálky hruškovej tekutiny.
Krok 4
Polovice hrušiek položte na doštičku, plochú stranou dole. V každom z nich urobte sedem pozdĺžnych rezov, počínajúc 1/2 palca od konca stonky a od rezu až po spodok. Likér, brandy alebo 1 čajová lyžička vanilky zamiešajte do 1/3 šálky hruškovej tekutiny; zrušil.
Krok 5
Rozdelené lienky; jednu tretinu naniesť na misku s obsahom 2 štvorcov alebo troch misiek z rovného skla. Posypte jednou tretinou hruškovej tekutiny. Dot s jednou tretinou konzerv. Rozložte jednu tretinu pudinku na vrchol. Na puding umiestnite dve polovice hrušiek. Posypeme jednou tretinou malín. Vrstvy opakujte ešte dvakrát s použitím troch polovíc hrušiek na vrstvu. Prikryte a nechajte vychladnúť 3 až 4 hodiny.
Krok 6
Ak chcete servírovať, porazte šľahačku, 1 polievkovú lyžicu cukru a 1/2 čajovej lyžičky vanilky v chladenej miešacej miske s elektrickým mixérom na strednú rýchlosť, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (špičky sa zvlnia). Potrubie so šľahačkou na vrchole maličkosti pomocou vrecka na pečivo vybaveného veľkou hviezdnou špičkou. Podľa potreby ozdobte ďalšími hruškami.
Krok 7
Poskytuje 8 porcií.