Pošírované hrušky so značkovou karamelovou omáčkou lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 pevných hrušiek so stopkami
• 1 oranžová
• 6 šálok vody
• 1 ½ šálky granulovaného cukru
• 2 3-palcové škorice
• 6 celých klinčekov
• 2 hviezdičky anízu
• ¼ šálky masla alebo margarínu
• 1 šálka baleného hnedého cukru
• ½ šľahačky šľahačka
• ¼ šálky kukuričného sirupu svetlej farby
• 1 polievková lyžica brandy alebo 1/2 čajovej lyžičky brandy extraktu

Smery

• Krok 1

  Olúpame hrušky a stonky zostanú nedotknuté. Vystrihnite tenký plát zo spodnej časti každej hrušky, aby hrušky vstali. Na odstránenie jadra z dolnej časti každej hrušky použite balónik s melónom.

• Krok 2

  Odstráňte kôru z pomaranča pomocou noža na krájanie, pracujte v špirále a vytvorte dlhý pás šupky. Vytlačte šťavu z pomaranča. Vložte pomarančový džús, vodu, pomarančovú kôru, granulovaný cukor, škoricu, klinčeky a aníz do holandskej rúry alebo veľkej kanvice. Priveďte do varu. Znížte teplo a nechajte pôsobiť 5 minút zakryté. Vložte všetky hrušky do tekutiny. Návrat do varu. Varte zakryté po dobu 20 minút alebo dovtedy, kým nie sú hrušky len jemné. Hrušky prikryte a nechajte vychladnúť v tekutine 8 hodín alebo cez noc.

• Krok 3

  Pred podávaním roztavte maslo alebo margarín v malej panvici. Miešajte s hnedým cukrom, šľahačkou a kukuričným sirupom. Zmes sa uvedie do varu. Znížte teplo a nechajte 5 minút nekryte. Odstráňte z tepla a zamiešajte v brandy alebo brandy extraktu. Nechajte 15 minút mierne vychladnúť.

• Krok 4

  Ak chcete podávať, odstráňte z ovocia pomarančovú kôru. Pomocou štrbinovej lyžice preneste hrušky na dezertné taniere a pokvapkajte omáčkou. Zlikvidujte pytliakovú tekutinu. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 463 kalórií (10 g nasýtených tukov, 49 mg cholesterolu, 121 mg sodíka, 83 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 1 g proteínu).