Zemiaková kozí syr gratinovaný lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

3 pór, (iba biela časť), orezané, pozdĺžne na polovicu a nakrájané na tenké plátky (1-1 / 4 šálky)
1 ½ šálky beztukového mlieka
1 lyžica univerzálnej múky
½ čajovej lyžičky soli
¼ lyžička mletého čierneho korenia
⅛ múčnik z múčky čajovej lyžičky
1 cesnak, mletý
Zemiaky Yukon Gold s hmotnosťou 2 kilogramy (4 až 5 stredných), ošúpané a nakrájané na plátky s veľkosťou 1/8 palcov
4 unce kozieho syra (1 šálka)
¼ hrnček panko alebo drobky z jemného chleba
¼ pohár jemne rozdrveného parmezánu
Čerstvá talianska petržlenová vňať

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 400 stupňov F. V nelepivej panvici pečte pór v 1 polievkovej lyžici olivového oleja na miernom ohni, 20 minút alebo do jemného stavu a začínajte zhnednúť, za občasného miešania. Odstráňte z tepla.
Krok 2
V mise rozmiešajte 2 polievkové lyžice mlieka. Šľahajte zvyšné mlieko, soľ, korenie, muškátový oriešok a cesnak.
Krok 3
Nastriekajte 2-kastról guláša alebo zapekané jedlo s nepriľnavým varným sprejom. Do misky umiestnite polovicu zemiakových plátkov. Posypeme pórom a kozím syrom. Nalejte polovicu zmesi mlieka na zemiaky, pór a syr. Zemiaky zostávajúce na vrstve; nalejte zvyšnú mliečnu zmes do všetkých. Prikryte fóliou.
Krok 4
Pečieme 45 minút. Odstráňte fóliu a pečte ďalších 25 minút alebo kým nebudú zemiaky jemné. V malej mise premiešajte omrvinky a parmezán. Posypeme zemiaky. Pečieme, odkryté, o 15 minút viac alebo do polevy. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút. Top s petržlenom. Podáva sa 8.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 209 kalórií (3 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 9 mg cholesterolu, 278 mg sodíka, 32 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 8 g proteínu.