Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 350 ° F. Omotajte dvojitú vrstvu fólie okolo spodnej a vonkajšej strany nemazanej 9-palcovej formy s pružinou, aby ste vytvorili vodotesné tesnenie; zrušil.
-
Pokiaľ ide o kôru, v malej miešacej miske kombinujte 1/4 šálky cukru a masla. Beat s elektrickým mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes je našuchorený. Pridajte múku a drvené sušienky; poraziť do kombinovania. Zmes nalisujte na dno pripravenej misky. Pečieme 18 až 20 minút alebo do zlatohneda. Chladí sa na drôtenom stojane.
-
Na plnenie vo veľkej miešacej miske kombinujte smotanový syr a cukor s obsahom 1 - 1/2 pohára. Beat na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes je našuchorený. Pridajte tekvicu, vajcia, škoricu, vanilku, zázvor, muškátový oriešok, nové korenie a klinčeky; poraziť na nízkej rýchlosti len do kombinovania. Nalejte na panvicu s kôrou a rovnomerne rozložte.
-
Vložte panvicu zabalenú vo fólii do veľkej panvice na pečenie. Do pekáča nalejte dostatok vriacej vody, aby ste dosiahli polovicu stien misy s pružinovým tvarom.
-
Pečieme 1-1 / 4 až 1-1 / 2 hodiny alebo dovtedy, kým sa neobjaví nastavená oblasť s veľkosťou 2 palce okolo vonkajšej hrany a stredný povrch sa takmer nezastaví, keď sa jemne trasie. Opatrne odstráňte misku s pružinovými pružinami z vody. Z panvice odstráňte fóliu. Úplne ochladte na panvici na drôtenom stojane (asi 2 hodiny). Tvarohový koláč zakryte a chladte cez noc.
-
Pripravte Sugared Pepitas; zrušil. Pomocou malého ostrého noža povarte tvarohový koláč zo strán panvice. Odstráňte boky panvy. Posypeme pepitasom na tvarohový koláč.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 393 kalórií (14 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 123 mg cholesterolu, 256 mg sodíka, 34 g uhľohydrátov, 1 g vlákna, 27 g cukru, 7 g proteínu.Sugared Pepitas
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 325 ° F. Zarovnajte pekáč s rozmermi 15 x 10 x 1 palec s pergamenovým papierom; zrušil. V malej panvici kombinujte 1/3 šálky cukru a vody. Varte a miešajte na stredne vysokej teplote, kým sa cukor nerozpustí; odstrániť z tepla. Nechajte zmes vychladnúť. V stredne veľkej miske kombinujte pepity s ochladenou zmesou cukru; hodiť dobre kombinovať. Rozprestrite sa do pripravenej pekáča. Posypeme 1 lyžicou cukru a soli. Pečieme 15 až 20 minút alebo do svetlohnedej a krehkej formy, za stáleho miešania dvakrát. Nechajte vychladnúť na plech. Dajú 2 šálky.
